「安心安全」「鮮度」「美味しさ」「利便性」を追究しています!
当社は宮城県石巻市にございます。周辺の海域は「世界三大漁場」と呼ばれ、豊富な水産資源に恵まれております。その恵まれた海域で養殖された帆立を加工、販売しております。また、「AIセレクタ」「ハイブリッドアイス」などの最新技術を積極的に取り入れることで水産加工業界に技術革新を起こす研究所(ラボ)でもあります。宮城県の隠れた名産品である帆立を高品質な製品にしてご提供いたします!
宮城県産の養殖帆立を水揚げ当日に出荷いたします! 貝柱は非常に繊細なので手作業での剥き、パック詰めを行っております。また、弱った貝柱を見極め選別するので、高鮮度の貝柱をお届けいたします。
通常の液体凍結の約20倍の熱伝導率をもつ「ハイブリッドアイス」で凍結したホタテ貝柱です。”獲れたてより新鮮、獲れたてより美味しい”と銘打つほどの自信作です! 産地から遠くても新鮮を味わって頂きたいという想いから生まれた究極のホタテです!
東北地方でお酒のお供として親しまれるホヤを特製の醤油タレに漬け込み味付しました。噛むほどに広がるホヤの風味はお酒に合うこと間違いなしです!ホヤを食べたあとは日本酒が甘く感じると言われております。是非お試しください!