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掲載情報は平成27年5月13日現在の登録内容です
三陸のほやは、その7割が宮城県産であるが、生食文化であり国内の需要が進展していない。またその形状と鮮度の問題により、全国でも有数の嫌われる食材となっている。
しかし、ほやは5つの味が揃っているといわれる稀な食材であり、栄養価も高く評価されている。弊社は、このほやを初心者用・中級者用等10種類以上の商品開発をし、ほやの新しいニーズを提供することによってファンの拡大にまい進している会社である。
新鮮なほやを石巻の海水塩「伊達の旨塩」だけで味付けし、専用のプレス機で焼き上げた。
(三陸ほや姿焼き、三陸焼ほやジャーキー、三陸焼きほや)
ほや
焼きほや、ほや姿焼き、焼ほやジャーキー、ほや塩、ほや塩から、ほや三升漬、づけほや、 ほや味噌漬、赤ほや塩から
〒989-3122
宮城県仙台市青葉区栗生3丁目17-1-105
022-398-4205
022-398-4206
代表取締役 木村 達男
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