出展企業紹介

掲載情報は平成28年4月26日現在の登録内容です

株式会社 カネキ吉田商店［カネキヨシダショウテン］

事業内容・企業PR

海の恵みに感謝し誠意と情熱を持って生活者の健康づくりと食文化の向上に貢献します。

『生活者の健康づくりと新食文化の創造』の経営理念の実現のために、「HACCP式製造管理」の運用、「ISO9000」の認証取得、「みやぎ食品衛生自主管理」を柱とした品質管理をおこないながら、消費者の皆様に《真に安心できる商品》をご提供できますよう、社員一同心ひとつにして邁進してまいります。

特色のある商品

湯通しめかぶ、うんめうに、うんめかき

得意分野

めかぶ加工：大釜を使用して手作業で加熱する《湯通し急冷製法》で加工する事で鮮やかな緑色と食感を最大限に引き出します。
うに加工：ミョウバンを使用しない加工方法でうに本来の甘みと濃厚なうまみを最大限に引き出します。
かき加工：オゾンナノバブル処理！オゾンの気泡が、かきの表面だけでなく内部まで入り込み殺菌、洗浄・加工