出展企業紹介
掲載情報は平成29年5月11日現在の登録内容です
有限会社 宮古マルエイ[ミヤコマルエイ]
事業内容・企業PR
「かれい専門店」かれいのことは当店へ
取扱い魚種は「鰈」のみ「かれい専門店」です。鰈のヌメリやウロコを丁寧な手作業で処理を行い、干物に仕上げます。一夜干し独特のふっくら感があり、味付けは食塩のみ、塩分控えめの1%程度で、塩角がなくまろやかです。規格選別は重量計量で、ニーズに応じた規格を取揃え、通年対応できます。
特色のある商品
干しかれい(ソウハチ・ヒレグロ)、干しかれいの燻製(注文生産)
得意分野
干物・乾物