株式会社直江商店

［ナオエショウテン］　事業所ID：29

地域ブランド・特産品・ご当地グルメ

獲れたてのスケソウダラを船上で加工したですり身を、職人が丹念に練り合わせて作りました。大豆の風味、お魚の旨み、ふっくらした食感をお楽しみください。そのままお召上がるのが一番ですが、季節のお野菜とﾊﾞﾀｰ焼き等アレンジレシピでさらにお楽しみいただけます。

企業DATA

宮城県・塩竈市にある直江商店では創業以来、すり身・大豆・玉ねぎといった食材にこだわり、先人から受け継いできた直江の製法を守りつつ、素材そのものの風味を活かしながら、時代に見合った製法を取り入れています。
よりおいしく、更なる探求を一途に続け、未来へつなぐ味を、心を込めてお届けいたします。

すり身は獲れたてのスケソウダラを船上にてすり身に加工した洋上物のみを使用。