［ ハクダイショクヒン ］ 事業所ID：56
地域ブランド・特産品・ご当地グルメ
懐かしい味を再現しながらも若い方でも食べられるように味の工夫をしています。 形が不揃いな切り落としのベーコンやブロック等もございます。
地域ブランド・特産品・ご当地グルメ
約1か月しっかりと塩漬けをしました。棒状の物からカットやスライスの商品もございます。 現在ミンク鯨・ニタリ鯨・イワシ鯨を使用しています。
地域ブランド・特産品・ご当地グルメ
鯨の肉をスライスし味付けをして干したもの。千葉県南房総の代表的な商品です。 軽くあぶってお酒のおつまみやおかずとして食べられています。 つち鯨使用。
地域ブランド・特産品・ご当地グルメ
全て弊社で加工しました。ギフト商材として産直も致します。 セットだけではなく単品のトレーパックや真空パック・IQFの商品もございます。
弊社がある千葉県南房総は江戸時代より捕鯨の町として鯨の食文化が今もなお引きつかれています。弊社はこの地で1928年より鯨の加工販売を行ってきています。また、鯨だけではなく干物やアジフライ等々の海産加工品製造を行っています。
南房総の特産「くじらのたれ」「鯨ベーコン」「塩皮鯨」等
弊社で工場を持ち、卸や販売・産直を行っています。