湊水産株式会社

日持ち改善・小分け化

「安心して食べてもらえるたらこを」との想いから誕生した「無添加・無着色」のたらこ。着色料・発色剤・保存料を一切使用せず、国産の鰹節と昆布から取った出汁と魚醤で味付けました。そのたらこを桜のチップにて燻製させました。ソフトな粒子感に仕上げています。特に日本酒に合い、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

日持ち改善・小分け化

「安心して食べてもらえるたらこを」との想いから誕生した「無添加・無着色」の明太子。化学調味料不使用や着色料・発色剤・保存料を一切使用せず、国産の鰹節と昆布から取った出汁と魚醤で味付けました。そのたらこを桜のチップにて燻製させました。ソフトな粒子感に仕上げています。特に日本酒に合い、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

地域ブランド・特産品・ご当地グルメ

丁寧に漬け上げた無着色のたらこを手焼きで優しく焼き上げました。遠赤外線でしっとり焼いてますので、ソフトな粒子感と程よい塩味に仕上げています。食べやすいようにカットしており、鰹節のお出汁でさらに風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

地域ブランド・特産品・ご当地グルメ

丁寧に漬け上げた無着色の明太子を手焼きで優しく焼き上げました。遠赤外線でしっとり焼いてますので、ソフトな粒子感と程よい塩味に仕上げています。食べやすいようにカットしており、鰹節のお出汁でさらに風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

簡便調理・負担軽減

丁寧に漬け上げた化学調味料不使用のたらこを乾燥し桜チップにて燻製させました。ソフトな粒子感に仕上げています。特に日本酒に合い、鰹節と昆布の風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

簡便調理・負担軽減

化学調味料無添加の特製ホワイトソースに無添加無着色の明太子をトッピング。別添の明太子だから、つぶつぶ感がたまりません。本格的な味わいをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

簡便調理・負担軽減

長野県特産のえのき茸、えのき氷入り塩糀と化学調味料不使用のたらこを使用した贅沢な「なめ茸」です。えのき茸にたっぷりたらこを入れて丁寧に手作りで仕上げました。ごはんのお供はもちろん蕎麦や冷奴などお好みでたっぷりのせてお召し上がりください。

簡便調理・負担軽減

長野県中野市特産のえのき茸、えのき氷入り塩糀と湊水産のたらこを使用した贅沢ななめ茸です。えのき茸にたっぷりたらこを入れて丁寧に手作りで仕上げました。ピリッとした辛さが後を引く美味しさです。ごはんのお供に、お酒のおつまみにご利用ください。

簡便調理・負担軽減

ふっくらと漬け上がったたらこと長野県特産のえのき茸をコクのある三温糖、本醸造の特上醤油を使用した調味液で色艶が良くなるまでじっくり煮込みました。えのき茸の食感と中まで染み込んだ甘辛いたらこがご飯やお酒のおつまみにぴったりです。

簡便調理・負担軽減

長野県中野市特産のえのき茸に湊水産のたらこと細かく刻んだ生姜を加え煮詰めました。えのき茸にたっぷりたらこを入れて丁寧に手作りで仕上げました。生姜のシャキシャキ感と辛味がアクセントになっています。ごはんのお供に、お酒のおつまみにご利用ください。