有限会社大井漁業部

日持ち改善・小分け化

1甲入数：18入×4合×2合(144パック・8.64㎏) 三陸北部沖で漁獲された秋鮭を買付け、原卵採取から製品製造まで一貫して行っております。 伝統の手もみ製法にこだわり、新鮮・大粒ないくらを秘伝のたれで味付けしました。 昨今市場では、海外原料のいくらも出回っておりますが、弊社のいくらは国産原料のみの製品づくりにこだわっております。 使い切りに便利な少量パックになっております。

地域ブランド・特産品・ご当地グルメ

1甲入数：8入×3合(24パック・12㎏) 三陸北部沖で漁獲された秋鮭を買付け、原卵採取から製品製造まで一貫して行っております。 伝統の手もみ製法にこだわり、新鮮・大粒ないくらを秘伝のたれで味付けしました。 昨今市場では、海外原料のいくらも出回っておりますが、弊社のいくらは国産原料のみの製品づくりにこだわっております。 家族で分けたり、贈答用に便利な大容量パックとなっております。

地域ブランド・特産品・ご当地グルメ

1甲入数：20入×4合(80パック・12㎏) 秋鮭1尾から１％程しか取れない、氷のように透き通った鼻先の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。 この地域では、古くから伝わっている伝統的な郷土料理です。 酒のつまみとしてそのまま食べるも良し、刻み野菜などと一緒に酢の物として食べるも良しの珍味をスタンドパックに詰めました。

新商品・現在開発中の商品

1甲入数：25入×4合(100パック・12㎏) 秋鮭1尾から１％程しか取れない、氷のように透き通った鼻先の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。 この地域では、古くから伝わっている伝統的な郷土料理です。 酒のつまみとしてそのまま食べるも良し、刻み野菜などと一緒に酢の物として食べるも良しの珍味をスタンドパックに詰めました。 使い切りやすい少量パックとなっております。

国産原料100％

1甲入数：40枚×3合(120枚) 北海道産の厳選された真ホッケを国内加工で丁寧に仕上げました。 絶妙な干し具合と塩加減により、旨味が詰まった逸品です。

簡便調理・負担軽減

1甲入数：5㎏×2合(10kg) ノルウェー産の鮮度抜群なサバ 漁獲後すぐに急速凍結した原料を買付、国内加工で丁寧に仕上げました。 鮮度・脂ののりも良く、程よく塩味がついており、下味をつける必要が無く、すぐ使える製品です。 5㎏あたりの入数は、25枚、30枚、35枚、40枚、45枚、50枚、55枚、60枚の8サイズがございます。

鮮度にこだわり

1甲入数：5㎏×2合(10kg) ノルウェー産の鮮度抜群なサバ 漁獲後すぐに急速凍結した原料を買付、国内加工で丁寧に仕上げました。 鮮度・脂ののりも良い製品です。 下味をつけていないため、様々な調理に使用できます。 5㎏あたりの入数は、25枚、30枚、35枚、40枚、45枚、50枚、55枚、60枚の8サイズがございます。

鮮度にこだわり

1箱入数：10kg 三陸北部沖で取れた秋鮭を使用した製品です。 買付後自社ですぐに加工・凍結するため鮮度が抜群です。 等級・サイズごとに細かく分かれているため、用途に応じてお選びいただけます。 下味をつけていないため、様々な加工に向いております。 サイズはLL、L、M、S、SSの5種類となっております。枚数表示あり。

国産原料100％

1甲入数：18入×4合×2合(144パック・8.64㎏) 三陸北部沖で漁獲された秋鮭を買付け、原卵採取から製品製造まで一貫して行っております。 伝統の手もみ製法にこだわり、新鮮・大粒ないくらを食塩のみで味付けした製品で、出回る数が少なく大変希少な逸品です。 使い切りに便利な少量パックになっております。