「常磐もの」として、水産品のブランドとしての地位を築いたいわき市には、遠い昔より浜の人々に愛され、そして食べ伝えながら、商品として流通しなかった雑魚や小魚がたくさんあります。
「縄文干し」は、そんな雑魚や小魚でも「素朴な味で美味しいのにもったいない」という想いから生まれました。
商品情報
縄文干し目光
常磐沖で水揚げされた新鮮な目光のみを使用。０℃～-３℃の低温度で調味液に一晩漬け込み、灰汁を出し旨味を凝縮します。日光には当てずに涼風でしっかりと干し上げた干物です。解凍してもドリップが出にくく、弱火で焼くと表はパリッと身はふっくらと焼きあがります。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 昭和63年度大阪府全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- 居酒屋、ホテル・旅館、卸売・市場
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
縄文干しは丸源水産食品の商標登録商品です- 鮮度にこだわり・国産原料100％
常磐沖産の目光のみ使用
縄文干し 羅臼産吉次
北海道羅臼産の吉次を使用。０℃～-３℃の低温度で調味液に一晩漬け込み、灰汁を出し旨味を凝縮します。日光には当てずに涼風でしっかりと干し上げた干物です。解凍してもドリップが出にくいため、弱火で焼くと表はパリッと身はふっくらと焼きあがります。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 昭和63年度大阪府全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、卸売・市場
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
縄文干しは丸源水産食品の商標登録商品です- 鮮度にこだわり・国産原料100％
北海道羅臼産の吉次のみ使用
縄文干し 骨取国産さば
国内産さばを使用。０℃～-３℃の低温度で調味液に一晩漬け込み、灰汁を出し旨味を凝縮します。日光には当てずに涼風でしっかりと干し上げた干物です。解凍してもドリップが出にくいため、弱火で焼くと表はパリッと身はふっくらと焼きあがります。骨が取れているので食べやすい。
- 主原料（魚種）
- サバ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 昭和63年度大阪府全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- 居酒屋、惣菜・弁当製造
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
縄文干しは丸源水産食品の商標登録商品です