三陸の魚を中心に添加物を使用せず、安心安全な缶詰を製造しています。
イワシやサンマなどは菊詰めと呼ばれる花が咲いたような詰め方で、開けた時に思わず「きれい！」と言っていただける商品作りを目指しています。使用する調味料も本醸造で丁寧に作られた地元「八木澤商店」の味噌や醤油を使用し、すべて自家製の調味料
商品情報
いわし塩レモン煮缶
冷やして食べるとさらに美味しい、夏需要を意識した商品です。
タイム缶詰ならではの徹底した血抜き工程で嫌なイワシの臭みが無いために商品化出来た商品です。
調味料には余分なものは使用せず、有機レモンと赤穂の天塩、そこへ伊那食品工業の寒天でとろみをつけました。
冷製パスタやエスカベッシュがお勧めです。
- 主原料（魚種）
- イワシ
- 賞味期限等
- 常温保存で1095日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、百貨店、食品宅配
- キーワード
-
- 新商品・開発中商品
２０２５年７月より販売開始。- 簡便調理（混ぜるだけ）
火を使いたくない夏場に冷やしたパスタなどの麺に泡焦るだけでメインディッシュが出来上がります。- アレルゲンフリー
いわし、有機レモン、塩、寒天のみです。
番屋風蒸し牡蠣水煮缶
８年連続で築地・豊洲の牡蠣の初ぜりで一番の高値を付ける「広田湾の３年牡蠣」。その中でも一年で一番身入りが良い春牡蠣に限定して、殻付き牡蠣を工場で蒸し上げるという独自製法で牡蠣のうま味と風味を閉じ込めました。缶詰博士の黒川さんに今まで食べた牡蠣缶で一番おいしいと評価いただきました。
- 主原料（魚種）
- カキ
- 賞味期限等
- 常温保存で1095日
- 受賞歴
- 岩手ぅんめぇ～もん!!グランプリ2023にて優秀賞とuNMEe～MON!!賞ダブル受賞
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 百貨店、ホテル・旅館、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
湯煎で温めるだけで牡蠣小屋の味が再現できます。- 地域ブランド・ご当地グルメ
豊洲で初ぜりで一番高値を付ける広田湾さんの３年春牡蠣を使用- 鮮度にこだわり・国産原料100％
猟師から仕入れる殻付きの牡蠣を自社で加工しています。
国産サバの水煮缶
希少な国産サバを水煮缶にしました。独自の水さらし。血抜き工程を行うことで、サバの嫌な臭みが無いすっきりとした缶詰になっていますので、色々な料理にお使いいただけます。原料は400gアップの大型のサバに限定しています。当面は継続供給可能です。
- 主原料（魚種）
- サバ
- 賞味期限等
- 常温保存で1095日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、百貨店、通信販売
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
国産サバ使用- お中元・ギフト向け
１２缶セットで百貨店で取り扱いあります
生イワシ水煮缶
生イワシを水揚げ港から直接運び、一度も冷凍することなく缶詰にしました。生原料ならではのふっくらと優しい味わいをお試しください。生詰めシリーズは、イワシのほかサバとサンマもございます。
どの魚種も型の良い魚が三陸に水揚げされたときの限定製造となります。
- 主原料（魚種）
- イワシ
- 賞味期限等
- 常温保存で365日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、通信販売、百貨店
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸に水揚げされた鮮度の良い生イワシを原料に製造
めばちツナフレーク水煮缶・オイル漬缶
気仙沼水揚げのマグロを使用。ビンチョウやキハダではなく味に定評のあるめばちまぐろを使用。数少ない国産原料、国内製造のツナ缶です。使用するスープも国産野菜を自社で煮出しています。マグロの味がするとリピータが多い商品です。陸前高田市のふるさと納税で一番人気の商品です。
- 主原料（魚種）
- マグロ
- 賞味期限等
- 常温保存で1095日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、通信販売、セレクトショップ
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
気仙沼水揚げの「めばちまぐろ」を使用- お中元・ギフト向け
陸前高田のふるさと納税一番人気商品で、どなたに送っても喜ばれる商品。他社のツナ缶とは味の違いがはっきり分かる商品です。
にしんアヒージョ缶
北海道産のにしんをアヒージョ缶にしました。調味液は自社で製造。国産ニンニクを低温のオリーブオイルに入れ、じっくりとニンニクの香りをオイルに付けています。ニシンのホロっとした身がアヒージョによく合います。缶詰なので小骨まで柔らかくなっています。
ご家庭でスキレットに移し、お好み野菜など加えれば１品に
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 常温保存で1095日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、百貨店、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理
スキレットに移し、ミニトマトやお好みの野菜を加えれば、立派なアヒージョに。残ったオイルでパスタにも使えます。- 食品ロス対策・SDGs
北海道で数の子を取った後のニシンをアップサイクルしました。