プロトン凍結・急速凍結庫を用いて三陸産殻付牡蠣を冷凍しております。製品は全国のオイスターバー、牡蠣小屋で販売しております。海外へはシンガポール・台湾・ベトナムに輸出しております。冷凍牡蠣を使ったメニュー開発・牡蠣小屋・牡蠣酒場・オイスターバー等を計画の方の店舗の設計、運営の相談を承っております。
商品情報
冷凍殻付牡蠣
大船渡湾・広田湾をはじめ三陸沿岸から牡蠣を集荷し、急速凍結を行い選別・検品の後に国内をはじめ台湾・ベトナムのお客様に製品をお届けしております。生食用の冷凍牡蠣にはプロトン凍結機を用いることで生の牡蠣とほぼ同じ美味しさを再現しております。新規に牡蠣小屋等を始める方には店舗運営の相談も承っております。
- 主原料（魚種）
- カキ、サンマ、サケ、タコ、イカ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で730日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、加熱調理・レトルト、缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 輸出商社、食品商社、卸売・市場
- キーワード
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- 地域ブランド・ご当地グルメ
三陸産牡蠣- 鮮度にこだわり・国産原料100％
プロトン凍結