弊社は東日本唯一の干かれい専門メーカーです。山陰で修行をし、三陸の風土を組合せた独自の製法で北海道～三陸沖で獲れる干物が美味しい国産カレイを中心に取り扱っています。塩が均等にいきわたり旨味が十分に引き立つよう、水の質や下処理、温度管理に力を入れています。丁寧な手仕事を大切にカレイの魅力を広めます。
商品情報
一夜干しかれい ソウハチ
北海道産宗八を岩手の自然環境を活かした独自の製法でコクがあり旨味が強い一夜干しの干物にしています。カレイの干物専業者のため価格や用途に合わせて30g～300gの豊富な規格サイズのご提案が可能です。シンプルに焼いて食べるのが一番人気の食べ方ですが唐揚げにしたり、南蛮漬けにして食べるのもおススメです。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- 卸売・市場、食品商社、居酒屋
- キーワード
-
- 簡便調理（焼くだけ）
魚焼きグリルまたはフライパン等で約１５分の加熱でお召し上がりいただけます。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
北海道産ソウハチを主原料に使用、調味料食塩も長崎五島列島の塩を使用しています
一夜干しかれい ヒレグロ
北海道産ヒレグロを独自の製法で一枚一枚丁寧に磨き上げています。素朴ながらしっかりした味わいの干物です。現在175g～400gと食べ応えのある大きなサイズが充実しています。おススメアレンジは胡椒と粉をまぶしてバターで焼いたムニエルや唐揚げに野菜やキノコ、柑橘類等の果物でつくった餡をのせる食べ方です。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- 卸売・市場、食品商社、スーパーマーケット
- キーワード
-
- 簡便調理（焼くだけ）
魚焼きグリルまたはフライパン等で約１５分の加熱でお召し上がりいただけます。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
北海道産ヒレグロを主原料に使用、調味料食塩も長崎五島列島の塩を使用しています
かれい料理を得意料理にするセット（マルエイミールキットシリーズ）
かれいの煮つけを得意料理にするセットをはじめとするカレイ料理が初心者でも簡単につくれるミールキットシリーズです。下処理・味付けはプロにお任せ。後はあなたが加熱（煮る、蒸す、焼く、揚げる）だけ。味付けや具材のアレンジも自在。解凍時間０分、加熱時間４～２０分で手軽に家庭料理が楽しめます。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 「かれいの煮つけを得意料理にするセット」が「みちのくいいもんうまいもん2020」大賞受賞
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、切身
- 商談対象業種
- 食品商社、スーパーマーケット、食品宅配
- キーワード
-
- 簡便調理（煮るだけ）
解凍時間０分で加熱するだけでカレイ料理が作れます。
一夜干しかれい ミギガレイ
正式名称がミギガレイ、宮古ではコロンとした丸い身体のかたちと裏の模様から「ぞうり」の愛称で親しまれています。小ぶりながらぷくっと肉厚でほろほろと口でほどける甘い身で昔から地元庶民で愛されているカレイです。前浜岩手県沿岸で獲れる鮮度の良いカレイを中心に取り扱っています。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- 卸売・市場、食品商社、居酒屋
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産 ゾウリ- 鮮度にこだわり・国産原料100％
岩手県産
一夜干しかれい サメガレイ
旬の初夏は身から脂が滴り落ちるほど脂のノリがよいカレイです。一般的に皮を剥いた状態で流通するカレイですが、三陸宮古を含む一部地域では豪快に皮ごと干物にして食べる珍しい文化が根付いています。昔に比べて甘塩なのでパリッと香ばしい皮の間のトロッとジューシーな甘い身が魅力な季節限定品です。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、切身
- 商談対象業種
- 卸売・市場、居酒屋、セレクトショップ
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
サメガレイを皮ごと丸干しにして焼いて食べるのは三陸、陸中ならではの食文化。皮を揚げ焼きにしてカリッと香ばしく甘く柔らかいジューシーな身と一緒に食べるのがオススメです。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸産を中心に国産のサメガレイを主原料としております。
かれいまるごと魚拓せんべい
岩手で獲れた小さなミギカレイを低温で2週間ほどかけてじっくり干して国産の「アカシャエビ」と「シバエビ」を使った生地と数回に分けて丁寧に焼いた海鮮香るノンフライ焼き菓子です。まるごと1匹食べられる大きなせんべいです。天然の海のミネラル豊富なせんべいなので、お茶請けは勿論、お酒のお摘みにもオススメです。
- 主原料（魚種）
- カレイ、エビ、カツオ
- 賞味期限等
- 常温保存で150日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 第10回 新東北みやげコンテスト 入賞、令和6年度 ジャグラ作品展 かれいまるごと魚拓せんべいパッケージ ニュープンティング賞受賞
- 商品カテゴリ
- 乾物・スナック
- 商談対象業種
- 食品商社、土産店・売店、ホテル・旅館
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
前浜 宮古で水揚げされたカレイを使用しています- 鮮度にこだわり・国産原料100％
岩手県産カレイと愛知県産アカシャエビ、熊本県産シバエビを主原料としています- 食品ロス対策・SDGs
手のひら大の「食べるところがほとんどない」と言われてしまうような小ぶりのカレイをじっくり上乾干しにしたのちプレス焼きでまるごと煎餅にしています。加工・輸送時の割れを別商品として販売。
三陸産切り餅カットイカ
三陸で水揚げされるアカイカ、紫イカの1次加工品を中心に取り扱っております。原価高騰に伴い、受注生産を基本としておりますが、鹿の子入りムキミIQF、ロールイカ、カットイカ、切り落としなど用途に合わせた携帯でご案内可能です。調味ソース付きのミールキットの取り扱いもあります。
- 主原料（魚種）
- イカ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 切身、冷凍食品
- 商談対象業種
- 卸売・市場、食品商社、給食・介護食製造
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸で水揚げされる見厚な大型のイカ、ムラサキイカを使用しています。
寒風干し鮭
国産の秋サケを昔ながらの製法で丁寧に寒風で干した新巻鮭です。保存料無添加のため、塩で身を枯らしてから、霊峰早池峰から流れる地下水で丁寧に洗って戻して干しています。強めの塩気の奥の旨味とカリッと香ばしい皮が魅力で楽天市場2025年1月に新巻鮭ランキング1位を獲得しています。
- 主原料（魚種）
- サケ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、切身
- 商談対象業種
- 百貨店、卸売・市場、食品商社
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
三陸の昔ながらの製法でつくる新巻鮭（寒風干し）です- 鮮度にこだわり・国産原料100％
漁獲の減少から地物ではありませんが、国産の雄の秋鮭でつくっています。
温泉かれい
北陸の温泉旅館で供されたことから中骨をとったカレイのつくりを温泉かれいと呼びます。弊社では酵母エキスを使った化学調味料無添加の特製のタレでみりん風味の温泉かれいを作っています。１切あたり10g～40g程度大きさやかたちもやや不揃いですが、解凍なしで電子レンジ・オーブントースターで手軽に食べられます
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、卸売・市場、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（チンするだけ）
電子レンジでチンでも美味しく食べられます。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
国産カレイを使用しています- 食品ロス対策・SDGs
手のひら大の小さなカレイの頭と中骨をとって食べやすく加工しています。
骨せんべいの素
カレイの中骨をカラカラに干した「骨せんべいの素」です。食べる前に油調するので、素材そのままの味を楽しめる骨せんべいです。170℃の油で30秒揚げるだけでパキポキ香ばしくカルシウム補給ができます。えんがわをカラカラに干した「えんがわチップスの素」も販売。シャクシャク食感でこちらもオススメです。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 常温保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、乾物・スナック
- 商談対象業種
- セレクトショップ、食品商社、鮮魚専門店
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
国産のカレイを加工しています- 食品ロス対策・SDGs
骨まで余すところなく美味しく食べられる商品です