江戸時代から受け継がれる匠たちの、技と知恵を最新の設備と融合させ「お客様に最も美味しい状態で召し上がっていただく」ために、原料魚のカットから最終冷凍までを慎重かつ迅速に「一気通貫」で行います。銚子兆星の製品は「おいしい」「安全」「安心」を同封しご提供いたします。
商品情報
さば灰干し
旨味あぶらがのった魚を厳選した南九州地方の２万年以前の火山灰で魚をサンドウィッチ状に挟み魚の水分とあぶら分を程よい状態に調整乾燥させる製法で旨味を凝縮させる事と、魚の臭みもおさえて、ふっくら干物に仕上げました。
- 主原料（魚種）
- サバ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 令和４年 厚生労働大臣賞
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- 居酒屋、レストラン、輸出商社
- キーワード
-
- 簡便調理（焼くだけ）
グリルやフライパンで焼くだけで、仕上がります。また、最近では電子レンジで焼ける調理器具も発売されており、干物を簡便調理品として是非ご利用下さい。
いわしフィレ（パン粉付き）
銚子港水揚げ新鮮なマイワシをフィレ加工しパン粉付けした製品です。調理し易い・食べやすいを軸に開発商品展開いたしました。少量の油で揚げ焼きもでき、スティック状でお弁当などにも最適です。漁港で食べるいわしフライを再現できる逸品です。
- 主原料（魚種）
- イワシ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 令和４年 厚生労働大臣賞
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜
- 商談対象業種
- 居酒屋、レストラン、惣菜・弁当製造
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
銚子港水揚げイワシ使用- 鮮度にこだわり・国産原料100％
生から加工・ワンフローズン品も生産できます。
さば味噌煮
旨味あぶらがのったサバを解凍・カット加工・パッキング・ボイル・凍結までを一気通貫で行い、拘りの生姜香る甘めで濃厚な味噌調味タレにて煮魚に仕上げました。深絞り真空パック製品にて湯煎で温めるだけで、本格的なさば味噌煮がご堪能いただけます。
- 主原料（魚種）
- サバ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で240日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 令和４年 厚生労働大臣賞
- 商品カテゴリ
- 煮魚、加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- レストラン、居酒屋、輸出商社
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
凍ったまま、パックを湯煎で温めるだけで仕上がります。- 小分け化
一食分での解凍調理が行えるパッキングです。
いわしのやわらか煮
銚子港水揚げ新鮮なマイワシを筒切りにし拘りの生姜香る醤油調味タレにて、骨まで食べられる煮魚に仕上げました。深絞り真空パック製品にて解凍後、冷たいままでも・湯煎で温めても、お召し上がりいただけます。千葉県及び銚子市に認証いただき本品は千葉県ブランド・銚子ブランド品です。
- 主原料（魚種）
- イワシ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で364日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 令和４年 厚生労働大臣賞
- 商品カテゴリ
- 煮魚、加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- 惣菜・弁当製造、レストラン、居酒屋
- キーワード
-
- 簡便調理
凍ったまま湯煎で温める・解凍後つめたいままでもお召し上がりいただけます。- 地域ブランド・ご当地グルメ
千葉県ブランド品・銚子ブランド品- 鮮度にこだわり・国産原料100％
ワンフロ品も生産できます。