塩釜港で目利きが厳選したマグロを食材の細胞を破壊しないCAS凍結で鮮度そのままに凍結。マグロの他にも長年の看板商品である高品質なタラは、ぜひ一度ご試食で違いを感じていただきたい美味しさです。また、ギフトでご好評をいただいている手づくり・無添加の煮魚や漬魚など、高品質な製品の幅広いご提案が可能です。
商品情報
塩釜港水揚げ 本マグロ
塩釜港は生マグロの水揚げ量日本一を誇る漁港であり、経験豊富な目利きの買付人が多くいることが特長です。目利きによって高品質なマグロが選別されることで、塩釜港から豊洲市場へ流通するマグロは安定して高い評価を受け、高値で取引される傾向があります。食材の細胞を破壊しないCAS凍結にて冷凍での流通も可能です。
- 主原料（魚種）
- マグロ
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で5日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ、切身、冷凍食品
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、居酒屋、百貨店
- キーワード
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- 新商品・開発中商品
2025年3月に「廻鮮寿司 塩釜港」とグループ会社となり生まれたシナジーで、塩釜港で目利きが吟味した高品質なマグロを販売することが可能となりました。食材の細胞を破壊しないCAS凍結で冷凍も可能です。- 地域ブランド・ご当地グルメ
塩釜港は生マグロの水揚げ量日本一の漁港です。その塩釜ブランドの「ひがしもの」も期間・数量限定で取り扱っております。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
塩釜港で水揚げされたその日に産地直送することが可能です(丸の場合のみ)。
冷凍をご希望の場合は、CAS凍結で急速凍結を行い鮮度をキープします。- 日持ち改善
食材の細胞を破壊しないCAS凍結で急速冷凍を行うことで、品質を保ったまま日持ちを改善できます。- お中元・ギフト向け
塩釜港で水揚げされた本マグロの柵(赤身・中トロ・大トロ)を真空しCAS凍結にて急速凍結。生マグロ水揚げ量日本一の塩釜より産地直送でお届けします。
真だらフィーレ
高鮮度・高品質だからこそできる塩分控えめ。延縄・船凍品の原料を使用。保存料等の添加物は一切使用しておりません。高鮮度解凍システムを採用し、低温で無理なく解凍するため細胞の破壊が抑えられ日持ちがよく、ドリップも出にくいのが特長。解凍魚特有のパサパサ感がなく食感に優れています。海洋深層水塩を100％使用
- 主原料（魚種）
- タラ
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で7日
- 商品カテゴリ
- 塩蔵品（塩辛・魚卵含む）、切身
- 商談対象業種
- 卸売・市場、レストラン、輸出商社
- キーワード
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- 簡便調理（焼くだけ）
高品質な塩たらは、ソテーするだけのシンプル調理がおすすめです。塩分控えめなので塩抜きの必要がありません。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
魚体へのダメージが少ない延縄漁で漁獲し、船で凍結した船凍品の原料を採用。高鮮度解凍システムを採用し、低温で無理なく解凍するため細胞の破壊が抑えられ日持ちがよく、ドリップも出にくいのが特長。- プロテイン・タンパク
塩たらは高タンパク・低脂質なヘルシーな魚(100gあたりたんぱく質17.2g、脂質0.1g)。トレーニング後の栄養補給や離乳食にもおすすめです。- 減塩
塩分控えめで塩抜き不要です。
<レンジで手づくりの味>ことこと煮魚 食べきりサイズ
三陸の港町で創業70余年。魚の目利きが吟味した素材を使用し、天然醸造の味噌、みりん、醤油を用いお鍋でことこと炊き上げました。素材の味わいを生かした無添加。スチームコンベクションやレトルトを使わない手づくりにこだわり、美味しさを追求しました。パックのままレンジするだけの簡単調理。便利な食べきりサイズ。
- 主原料（魚種）
- アナゴ、カジキ、キチジ（キンキ）、キンメダイ、サンマ、サバ、タコ、その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 受賞歴
- 「金華さば仙台みそ煮」第28回全国水産加工品総合品質審査会 東京都知事賞 若者大賞 「三陸産あなご飯」第30回全国水産加工品総合品質審査会 東京都知事賞受賞
- 商品カテゴリ
- 煮魚、水産惣菜、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、通信販売、輸出商社
- キーワード
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- 簡便調理（チンするだけ）
手間のかかる魚料理をパックのままレンジするだけでお手軽に召し上がれます。- 地域ブランド・ご当地グルメ
三陸産あなご飯など、三陸の素材を使用した製品も取り揃えております。- 小分け化
便利な食べきりサイズの個包装。パックのままレンジするだけの簡単調理です。- お中元・ギフト向け
味自慢・簡便小分けのギフトとして全国の百貨店様より長年お取引をいただいております。
手づくり魚漬【龍宮伝】レンジ対応
三陸の港町、宮城県塩竈市で創業70余年。魚の目利きが吟味した素材を使用。天然醸造の味噌やみりんを用い、自然の味わいを大切につくりました。漬込床のお味もそれぞれの魚に合わせた手づくり熟成魚漬。食材の細胞を破壊しないCAS凍結にて急速冷凍し、解凍後もジューシーな食感や風味をキープ。レンジ調理対応です。
- 主原料（魚種）
- サケ、タラ、キチジ（キンキ）、その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 漬魚、加熱調理・レトルト、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、通信販売、輸出商社
- キーワード
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- 簡便調理（チンするだけ）
グリルやフライパンはもちろん、パックのままレンジするだけで簡単に召し上がれます。- 地域ブランド・ご当地グルメ
仙台味噌や、地元酒蔵の純米酒の酒粕などを漬床に使用しております。- 小分け化
1切ずつトレーに入った個包装でお届けします。- お中元・ギフト向け
味自慢・簡便小分けのギフトとして全国の百貨店様より長年お取引をいただいております。