気仙沼は全国のサメ水揚げ量の80％を占める「サメの町」であり、古くからサメ文化が発展してきました。弊社では捨てられがちなヒレも活用する技術を確立し、フカヒレを家庭用商品へと進化させました。東日本大震災で社屋を失うも復興を果たし、地域食材を生かした商品開発にも注力。食文化創造と地域貢献を続けています。
商品情報
梅水晶120ｇ
気仙沼産のサメ軟骨を使用し、紀州南高梅の豊かな風味をまとわせた逸品「梅水晶」。コリコリとした軟骨の食感と梅のほどよい酸味が絶妙に絡み合い、一口食べればクセになる美味しさ。お酒のお供や、ご飯のおかずとしても楽しめる贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
- 主原料（魚種）
- サメ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で729日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品
- 商談対象業種
- 卸売・市場、土産店・売店、居酒屋
気仙沼ふかひれ松前漬け
コラーゲンたっぷりのふかひれ、コリコリ食感がクセになるサメ軟骨、そして濃厚な旨味を持つあわび。旨味あふれる海の幸を惜しみなく使った、特別な松前漬けです。三つの豪華食材が、昆布やするめの風味と絶妙に絡み合い、深みのある味わいを生み出します。
ご飯に乗せても、お酒のお供にしても、楽しめる逸品。
- 主原料（魚種）
- イカ、サメ、アワビ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で729日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品
- 商談対象業種
- 卸売・市場、土産店・売店、居酒屋
フカヒレステーキ145ｇ×2
吉切鮫の尾びれを厳選して使用した贅沢なステーキです。
パリッとした焼け目と、もっちりとしたフカヒレならではの食感のコントラストを、チキンブイヨンや湯肉と野菜の
濃厚なコンソメにフカヒレのコラーゲンが滲み出した特製タレと共にお楽しみ下さい。
- 主原料（魚種）
- サメ
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- 百貨店、セレクトショップ、食品商社
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース160ｇ
3月から5月、自然豊かな森から雪解け水が流れ込む唐桑湾では、牡蠣が立派に美味しく完熟します。これを新鮮なまま酵素分解させ、牡蠣の身をまるごとエキスにした後、化学調味料不使用にて味を調え、濃厚な味のオイスターソースに仕上げました。
- 主原料（魚種）
- カキ
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 受賞歴
- 第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞受賞
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、卸売・市場、スーパーマーケット
気仙沼完熟牡蠣のドレッシング
気仙沼唐桑地区で季節限定に水揚げされた完熟牡蠣のみを使用した化学調味料など無添加でさわやかな旨みと牡蠣の風味がすっきり香るドレッシングです。気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使用した贅沢な醤油ベースのドレッシングです。野菜サラダや、カルッパッチョなど、お好みでご使用ください。
- 主原料（魚種）
- カキ
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 食品商社、卸売・市場、スーパーマーケット
三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤
三陸産ホタテに金華ハム、蝦子（エビの卵）、さらに宮城県産の大豆、エシャロット、四川唐辛子を加え、モウカザメのフカコラーゲンが味をまとめます。すべての材料が複雑に織りなす芳香な香りと深みのある味わい。少しの量で料理の味わいが変わる絶品の合わせ調味料です。
- 主原料（魚種）
- エビ、ホタテ
- 賞味期限等
- 常温保存で179日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 百貨店、土産店・売店、セレクトショップ
ふかひれ姿煮
「温めるだけで手軽に召し上がれるふかひれ姿煮です。タレ込150ｇ（1人前）」本品は気仙沼・石渡商店のふかひれに対する技とこだわりを生かし、作り上げた姿煮です。温めるだけで簡単に召し上がれ、ふかひれラーメンやあんかけチャーハンなど各種料理素材としてもご利用いただけます。
- 主原料（魚種）
- サメ
- 賞味期限等
- 常温保存で179日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- 百貨店、土産店・売店、セレクトショップ
ふかひれラーメン醤油１食
「特製ふかひれ姿餡」付のふかひれラーメンです。しょうゆ味の1食入。山海の食材をふんだんに使用し、じっくりと煮込んでコクを出したスープに、一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた、コラーゲンたっぷりの特製餡。
こだわりの麺は指定製麺所で練り上げたのど越しのよい風味豊かなややちぢれ細麺をご用意
- 主原料（魚種）
- サメ
- 賞味期限等
- 常温保存で89日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- 食品商社、スーパーマーケット、土産店・売店
ふかひれラーメン塩１食
「特製ふかひれ姿餡」付のふかひれラーメンです。塩味の1食入。気仙沼産帆立で仕上げたXO醤を入れて味に辛味を持たせました。一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた、コラーゲンたっぷりの特製餡。こだわりの麺は指定製麺所で練り上げたのど越しのよい風味豊かな屋やちぢれ細麺をご用意。
- 主原料（魚種）
- サメ
- 賞味期限等
- 常温保存で89日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- 食品商社、スーパーマーケット、セレクトショップ
リアスの国からふかひれ濃縮スープ200ｇ
濃縮タイプ(2倍）のふかひれスープです。200ｇ(2～3人前）
（ふかひれの原料原産地気仙沼産）
本品はふかひれの本場、宮城県気仙沼市で水揚げされたふかひれを使用しております。
本場の味を温めるだけでご家庭で手軽にお楽しみいただけます。カニエキスの旨味に金華ハムの美味しさを加え、コクとまろやかな味わ
- 主原料（魚種）
- サメ
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 商品カテゴリ
- 加熱調理・レトルト
- 商談対象業種
- 食品商社、卸売・市場、スーパーマーケット