大正元年創業、石巻の海とともに100年以上歩んできました。かまぼこやさつま揚げの製造から始まり、今では全国へ鮮魚や加工品をお届け。今年から新たに寿司ネタのスライスの加工もスタートしました。伝統を守りながら、時代に応える技術力が強みです。
商品情報
宮城県産銀鮭スライス
宮城県石巻市で水揚げされた脂乗り抜群の銀鮭をスライスにしました。とろけるような食感と、旨みの強い身質が特長です。急速冷凍で鮮度を閉じ込めており、解凍後もドリップが少なく、美しい見た目と味わいをキープ。そのまま握りや手巻き寿司、カルパッチョなど幅広くご利用ください
- 主原料（魚種）
- サーモン、サケ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 寿司店、スーパーマーケット、居酒屋
- キーワード
-
- 簡便調理（載せるだけ）
流水解凍をして載せるだけ
宮城県産天然タチウオスライス
宮城県石巻市で水揚げされた天然のタチウオをスライスにしました。
白身ですが脂の乗った身は上品で濃厚な味わい、皮目を炙ることでさらに香ばしさと脂の旨味が味わえます。お刺身や寿司ネタとしてご利用ください。
- 主原料（魚種）
- タチウオ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 寿司店、居酒屋、ホテル・旅館
- キーワード
-
- 簡便調理
解凍して皮目を炙るだけ
宮城県産天然サワラロイン
宮城県石巻市で水揚げされた天然のサワラを使いやすいロインにしました。お刺身や藁焼きなどの生食はもちろん、塩焼きや西京漬けなど加熱調理では上品な脂のりとふんわりとした身質が特徴的です。骨取り処理、ロイン1本ずつの個包装になっているので歩留も良く使いやすい商品になっています。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 寿司店、居酒屋、ホテル・旅館
- キーワード
-
- 新商品・開発中商品
開発中商品のため規格等未定になります
宮城県産活締めヒラメロイン
宮城県石巻市で水揚げされた天然ヒラメを、活締め処理。鮮度と身質にこだわった高品質なロインです。急速冷凍により、鮮魚同様の透き通るような白身と、しっとりとした歯ごたえ、上品な甘みが特長で、寿司や刺身はもちろん、昆布締めやカルパッチョなどでご利用ください。
- 主原料（魚種）
- ヒラメ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 寿司店、ホテル・旅館
- キーワード
-
- 新商品・開発中商品
開発中商品のため規格等未定になります- 鮮度にこだわり・国産原料100％
宮城県石巻市で水揚げされた活魚を使用
オマーン産天然タチウオフィーレ（生食用）
中東オマーンで水揚げされた天然のタチウオです。国産に劣らない脂の乗り、皮目が非常に綺麗なのも特徴です。ピチットプレートで臭みと余分な水分が抜けており、ドリップも抑えることができます。薄造りや炙りのお刺身の生食で食べるのがおすすめです。
- 主原料（魚種）
- タチウオ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ、冷凍食品、切身
- 商談対象業種
- 寿司店、卸売・市場、居酒屋
- キーワード
-
- 新商品・開発中商品
開発中商品です
宮城県産天然スズキ昆布締め
4～5月の一番おいしい時期に、宮城県石巻市で水揚げされたスズキをロイン加工し昆布締めにしております。昆布のうま味が魚の身にじっくり染み込み、しっとりとした食感と深みのある味わいを実現。さっぱりとしたスズキにまろやかなコクが加わり、一味違った刺身・寿司ネタとしてお楽しみください。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 寿司店、ホテル・旅館、食品商社
- キーワード
-
- 小分け化
1パック150g~200gほどの使い切りサイズです。
三陸産さくら真鱈フライ
三陸産の新鮮な自社ブランド「さくら真鱈」をサクサクな衣で包みました。ふっくら柔らかな白身と、衣の絶妙な食感が絶品です。クセがなく上品な味わいで、子供から大人までどなたにも喜ばれる一品。冷凍のまま揚げるだけなので調理も簡単です。
- 主原料（魚種）
- タラ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜、加熱調理・レトルト
- 商談対象業種
- レストラン、居酒屋、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理
冷凍のまま揚げるだけ- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸で水揚げされた真鱈を使用
メヒカリ唐揚げ用
宮城県石巻市で水揚げされたメヒカリを唐揚げ用に粉付け、急速冷凍しました。外はカリッと、中はふわっとした食感。そしてとろけるような脂の旨みがたまらない一品です。小ぶりなので骨まで丸ごと食べることができるので南蛮漬けなど様々な料理でご活用ください。
- 主原料（魚種）
- メヒカリ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜、揚魚
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、居酒屋、食品商社
- キーワード
-
- 簡便調理
冷凍のまま揚げるだけ
三陸産霜降りカマスフィーレ
三陸産の脂の乗ったカマスを食べやすいフィーレにしました。加熱することで本領を発揮するカマスは身がやわらかくじんわりと脂がにじむ上品な味わいが特徴です。特に天ぷらやフライにすると、香ばしい香りとほどよい脂が口いっぱいに広がります。天ぷらや竜田揚げ、南蛮漬けなど幅広くご利用いただけます。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、切身、水産惣菜
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、居酒屋、食品商社
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸で水揚げされたカマスのみを使用- 小分け化
使いやすい10枚入り