弊社は干物や漬け魚などの水産加工品を製造しております。国内外の様々な魚種を取り扱っており、脂乗りや鮮度を重視して使用しております。また、魚の形状や最終的な商品形態に合わせて機械加工と手作業を駆使して様々な加工を行っております。
商品情報
ソフト身欠きにしん
ロシア産の索餌ニシン（産卵前に餌を食べて身に脂が乗った状態のニシン）を使用。ソフトタイプのため水で戻さずそのまま使用できます。また、塩も甘口のため焼いたり煮たりして様々な料理に使用することができます。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、鮮魚専門店、通信販売
真あじ開き
主に対馬近海で漁獲された真あじを使用。5月頃のトップシーズンに水揚げされた原料を主に使用しており、脂乗りや鮮度が良いです。塩分30％カットの「塩分上手 五島灘の塩」を使った秘伝の漬け汁で味付けし干し上げました。
- 主原料（魚種）
- アジ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 干物、切身
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、百貨店、通信販売
目光ドレス粉付
常磐沖のアオメエソ（目光）を使用し、頭と内臓を取り除いてから粉付けにしました。常磐沖の目光は他産地よりも脂乗りが良く、骨が柔らかいため、揚げたての美味しさと食べやすさは抜群です。ご希望の場合はラウンドの状態でも粉付けにすることができます。
- 主原料（魚種）
- メヒカリ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、居酒屋、レストラン
いか一夜干し
台湾産の船凍品のマツイカを使用。着色や漂白はせず、塩と清酒で作った漬け汁で味付けしてから干すことで、イカ本来の味わいを活かしました。国産のスルメイカよりも身質がしっかりとしており、肉厚で食べ応え抜群です。
- 主原料（魚種）
- イカ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- 土産店・売店、通信販売、鮮魚専門店