アレンジレシピ
デモンストレーション

うに味噌じゃがいもコロッケ

うに味噌じゃがいもコロッケ

食材提供出展者 有限会社おのづか食品 浜の味うに味噌
アレンジテーマ 小売編(惣菜、弁当)
使用商品 浜の味 うに味噌 60g

使用食材

じゃがいも
300g
1個
玉ねぎ
150g(みじん切り→炒め)
乾燥パン
100g
3g
小麦粉
50g

料理レシピ

  • じゃがいもを電子レンジ600wで5分~7分加熱する。
  • じゃがいもの皮をむき、手で形が残る程度に潰し、うに味噌・玉ねぎ・塩を加え混ぜ合わせる。
  • 50グラム程度の小判型に整形をし一度粗熱を取る。
  • 表面に小麦粉を薄くつけて、溶き卵をからめ、パン粉を全体につける。
  • 180℃に熱した油でキツネ色になるまで3分程度揚げる。

調理時間 約30

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