株式会社ヤマナカ｜商品・出展者検索｜東北復興水産加工品展示商談会 2023

株式会社ヤマナカリアル出展

ほたての旨味を最大まで凝縮し添加物を使わずに作りました

地域の生産者との信頼関係を軸に、商品開発から流通加工までを自社が行い、国内流通はもとより地域商社として海外商流の構築まで、幅広く手掛けます。震災以降低迷が続く被災地の水産業に変化を作り出すことによる業界の活性化と、地域社会へ貢献することを旨としています。

小麦粉と蔵王山麓バターから自社工場で丁寧に作られたベシャメルソースはホタテから取り出した濃厚な出汁を加えられ海を感じるソースに生まれ変わりました。スプーンやフォークで具材をすくい上げれば大きなホタテがゴロゴロと出てきます。マカロニも茹で方にひと手間加えてあり全ての具材とソースが一体感

主要原材料をすべて宮城県産にしています。我々の地元宮城が誇る海と山の恵みをぎゅっと凝縮しています。

焼いたバケットやクラッカー、パスタに和えたり、ラーメンスープに加えてもらってもGOOD。さまざまな用途で楽しむことができます。

宮城県産のこだわりの食材を使ったオイスターパテは、大切な方への贈り物にぴったりです。

ホタテを廃棄することなくホタテから超濃厚な出汁を取り出し、自社の手作りクリームソースにホタテ貝柱とトリュフを入れ、ホタテの旨味とトリュフの香りを融合させたスープです。

小麦粉と蔵王山麓バターから自社加工で丁寧に作られたベシャメルソースはホタテから取り出した濃厚な出汁を加えられ海を感じるソースに生まれ変わりました。スプーンやフォークで具材をすくい上げればほたてとエビがゴロゴロと出てきます。