最近人手不足により厨房のオペレーションがスムーズに稼働しない店舗様が増えております。
当社は、青森八戸の郷土料理を業務用冷凍食品として提供することで、安定した品質、時短、コスト削減というメリットを提供します。また、お客様には八戸の味を気軽に楽しむ機会を増やし、地域食材の活況にも貢献します。
商品情報
粒うに（紫）
白うにと呼ばれる北三陸八戸近海産の希少なキタムラサキウニ。このムラサキウニを本来の風味を損なわないよう保存料等の添加物は一切使用せず赤穂の天塩のみで丁寧に仕上げました。まったりとしたうに本来の味をご堪能下さい。
- 主原料（魚種）
- ウニ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 塩蔵品（塩辛・魚卵含む）、缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社、輸出商社
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
三陸の豊かな海が育んだ、とろけるような甘みが特徴の三陸産 粒うに（紫）。
潮の流れが速く、ミネラル豊富な三陸の海で育つ紫うには、旨みがぎゅっと凝縮されています。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
八戸近海で採れたウニをその日のうちに赤穂の甘塩のみで漬け込みました
焼きうに
八戸近海産のうにの中でも良質なものを厳選し、仕上げました。うに本来の風味を損なわないように保存料やうま味調味料は一切使用しておりません。そのままでおつまみに、またはご飯のおともに。
磯の香りと上品な舌ざわり贅沢な余韻を存分にご堪能ください。
- 主原料（魚種）
- ウニ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、セレクトショップ、土産店・売店
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
三陸の豊かな漁場で獲れた上質なうにだけを厳選し、一つ一つ丁寧にハマグリの貝に詰めて蒸し焼きにしています。うに本来の濃厚な旨みがぎゅっと凝縮され、香ばしくも繊細な味わいは、まさに海の恵みがなせる業。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
八戸近海で採れたウニ100％使
その日のうちにハマグリの貝に盛り付け蒸し焼き、急速凍結、冷凍保管のための真空包装、冷凍保管まで仕上げます- お中元・ギフト向け
価格的にもアッパー商品となります。
地物産は市場にも出回る品ではありませんので、ギフト商品には最適です
塩うに（チリ産）
チリ産のうにを厳選し、より自然のままの味に赤穂の甘塩のみで仕上げました。昔から八戸湊（みなと）の朝市で売られていた牛乳ビン入りの塩うにはいっそう郷愁を感じさせます。さらに、うに本来の風味を損なわないよう保存料等の添加物は一切使用しておりません。
- 主原料（魚種）
- ウニ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品
- 商談対象業種
- 鮮魚専門店、卸売・市場、スーパーマーケット
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
磯の風味をぎゅっと凝縮した、「塩うに」。
新鮮なうにを赤穂の甘塩だけで熟成させる、昔ながらの製法で作られています。
うにご飯の素
海の幸「うに」を贅沢に使った手づくり風味の本格派炊き込み御飯の素です。
高級食材、時期のものというイメージのうにを、ボリューム感たっぷりと、手軽にご家庭の食卓にいつでも磯の香りとともに美味しい笑顔をお届けします。
- 主原料（魚種）
- ウニ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、加熱調理・レトルト
- 商談対象業種
- 食品商社、百貨店、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（炊くだけ）
2合の研いだ米に本品を入れいつもの水加減で炊くだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
厳選されたうにの旨みがぎゅっと凝縮され、潮の香りと共に炊きあがったご飯は、まるで料亭のような味わいです。
うに丼の素
うに丼は磯の香り漂う海鮮丼として、南部八戸の人々に親しまれています。
海と山とに囲まれた八戸ならではの素材を生かし、うに、卵、玉ネギ、青じそ等、贅沢に使い、ご家庭でも手軽にご賞味いただけるよう、冷凍パックにしました。
- 主原料（魚種）
- ウニ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、加熱調理・レトルト
- 商談対象業種
- 食品商社、百貨店、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
袋ごと熱湯で温めて温かいご飯にかけるだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
ご当地メニューのうにを卵とじにした丼の素。半熟にとろける卵とうにのクリーミーな舌触りが絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる豊かな風味はまさに至福のひととき。- お中元・ギフト向け
いざという時の冷凍食品ですので、ギフトに最適です
ニシンの山海酢漬
身が厚く大きいサイズの鰊を厳選し青森県産の切り干し大根と青森県産の引き昆布で酢漬けにしました。昔ながらの知恵が光る切り干し大根と、脂の乗った鰊が織りなす絶妙なハーモニー。 噛むほどに広がる大根の甘みと鰊の旨みが、さっぱりとしたお酢と出会い、懐かしいのに新しい、心温まる味わいの食べ応えある一品です。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜、冷凍食品
- 商談対象業種
- 業務用ネットスーパー、スーパーマーケット、居酒屋
- キーワード
-
- 簡便調理（封を開けるだけ）
解凍して盛り付けるだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
太陽の恵みをいっぱいに浴びた切り干し大根は、食物繊維やミネラルが豊富。 そこに、DHAやEPAをたっぷり含む鰊を合わせ、お酢で丁寧に漬け込みました。- 小分け化
業務用1kgです
茸とがごめ昆布の旨み漬け
4種類のきのことがごめ昆布を、オリジナルブレンドの醤油で一夜漬けしました。仕上げに東北地方でよく食べられている菊の花を入れ味わいと彩を添えました。小鉢の一品として、お豆腐にかけて、使い方は多種にわたります。
- 主原料（魚種）
- 海藻類
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜、冷凍食品、海苔・昆布・海藻
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、業務用ネットスーパー、居酒屋
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
東北の豊かな自然が育んだ旬の味わいを。ぷりぷりのなめこと強い粘りが特徴のがごめ昆布が織りなす奥深いハーモニー。さらに、彩りには東北地方で親しまれる食用菊を添えました。