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出展企業紹介

掲載情報は2019年5月16日現在の登録内容です

株式会社 鮮冷[センレイ](事業所ID:104)

事業内容・企業PR

女川の「美味い!」を世界へ。

世界三大漁場の一つである三陸の海と豊かな森に囲まれた女川から、美味しいお魚を日本全国へお届けしています。仕入れの強みと高い加工技術に、あらゆる先進の設備が加わり三陸産を中心とした国産の水産物にこだわり安心で安全な「食」を女川から日本全国へ、そして世界へお届けします。

 

女川港に水揚げのさんまをジックリ柔らかく炊き上げました。

 

定置網のさばを切身にして柔らかく。ソフトに炊き上げました。

 

定置網のいわしを頭腹とり後ジックリ柔らかく炊き上げました。

 

朝剥きの牡蠣をオリーブオイルとにんにくでジックリ煮込みました。

 

活きたタコをオリーブオイルとニンニクで柔らかく煮込みました。

 

朝剥きのホタテをゴロゴロ入れて柔らかくオイルで煮込みました。

特色のある商品

魚やの煮漬シリーズは、レンジ対応のトレーに入れて、温めても、冷やしても骨まで柔らかく、180日間食べられますので、幅広い年代で食べられて、素材の味を活かすため薄味で、余分な添加物や化学調味料は使用していません。

得意分野

レトルトや窒素充填のトレーシラーなど、賞味期間の長い商品や、CASのトンネルフリーザーを持っていて1時間で1トンの処理が出来て細胞や、細胞壁を壊さない為、帆立や牡蠣、さんまなど生で流通すよりも、鮮度の維持が可能です。

他社に負けない強み

  • 地域独自のもの
  • 唯一・独自・孤高のもの
  • 時短商品
  • 健康に良い
  • 環境に良い、エコなもの
  • 省人、省スペース対応
  • 季節性のあるもの
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さんま、さば、いわし、ホタテ、ほや、ワカメ、牡蠣、たこ、 いか、たらこ、あさり、等


煮付け、つくだ煮、アヒージョ、水煮、CAS凍結品


〒986-2281
宮城県牡鹿郡女川町石浜字高森25-1

0225-25-5100

0225-25-6100


代表取締役 石森 洋悦


www.onagawa-senrei.co.jp

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© 2019- Tohoku Reconstruction Fishery Products Exhibition 2019