出展企業紹介

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掲載情報は2019年5月14日現在の登録内容です

カネセン水産は、福島県いわき市でたこ・いかの加工を専門とする水産加工会社です。
先代から受け継いだ加工技術を核として、新しい商品作りにチャレンジし時代の求める商品をお届けできるように日々努力しております。

蒸し上げ真蛸：新鮮な真蛸を丹念に蒸し上げ旨味を凝縮し、やわらかい食感に仕上げました。規格：(5k3尾入～) 価格：k2500円

釜茹で水蛸：近海で水揚げされた、新鮮な水蛸を釜茹でして蛸の風味を活かしやわらかく仕上げました。　規格：(5k3尾～) 価格：k2000円

蒸し蛸スライス：やわらか食感の蒸し上げ真蛸を丁寧にお刺身用にスライスしました。規格：(80g20入) 価格：1P400円

タコ屋が作った絶品珍味のピリ辛味付蛸：やわらか食感の蛸を食べやすい大きさにスライスして、ゆず風味のピリ辛ダレに漬け込みました。規格：(110g20入) 価格：1P400円

タコ屋が作った絶品珍味の味付蛸：やわらか食感の蛸を食べやすい大きさにスライスして、甘みとコクのある醤油ダレに漬け込みました。規格：(110g20入) 価格：1P400円

タコ屋が作った絶品珍味の梅酢蛸：やわらか食感の蛸を食べやすい大きさにスライスして、ほどよい酸味と甘みのある梅酢ダレに漬け込みました。規格：(110g20入) 価格：1P400円

蛸を茹でる・蒸すを専門とする中で、蛸の種類・鮮度によって加工法を変えております。水蛸は、みずみずしい食感と風味を生かすために釜茹でします。真蛸は、蛸本来の旨味を凝縮させてやわらかい食感に仕上げるために蒸し蛸にします。

近海蛸の加工に力を入れて各漁港の情報を集めながら直接漁港に足を運び鮮度が良く、お客様の要望に合う蛸を選び買い付けて旬に水揚げされる蛸を使いわけております。季節に合った旬の蛸を水揚げ状況や浜価格を把握してお客様に提案しております。

たこ・いか

蒸し蛸・煮蛸・味付蛸・味付いか

〒970-0311
福島県いわき市江名字北口266

0246-55-7522

0246-55-7621

代表取締役　坂本剛士