出展企業紹介

掲載情報は2019年5月16日現在の登録内容です

有限会社 金弁商店［カナベンショウテン］（事業所ID：33）

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地産地表 地元で愛されている味

三陸で水揚げされた魚を丁寧に独自の製法で仕上げています。秋刀魚味醂干しは独自のタレで味付けをし、地元では評判の味です。秋刀魚塩麴は、地元釜石の醤油店特製の塩麴を使用し、平成２９年度岩手県水産コンクール審査員特別賞を受賞。また、昨年末には秋刀魚味醂干し燻製の販売を開始しました。イカの丸干しは初夏に獲れる身の柔らかい小イカ（通称麦イカ）をじっくり乾燥させ、イカ本来の味を堪能できる逸品です。

特色のある商品

秋刀魚味醂干しは独自のタレで味付け。秋刀魚塩麴は、地元釜石の醤油店特製の塩麴を使用。イカの丸干しは初夏に獲れる身の柔らかい小イカ（通称麦イカ）をじっくり乾燥させた逸品。

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