出展企業紹介

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掲載情報は2019年5月9日現在の登録内容です

株式会社ヤマウチ［ヤマウチ］（事業所ID：99）

事業内容・企業PR

「化学調味料無添加」で、地元三陸産の厳選した原料を使用して水産加工品を製造・販売をしています

親潮と黒潮がぶつかる世界三大漁場「金華山沖」に近い東北屈指の漁場を要する宮城県北部、南三陸町（みなみさんりくちょう）。そこでは、山々からのミネラル豊富な雨水が内湾に流れ出し、魚介類に最適な海水を造り出しています。弊社では、この場所で水揚げされた豊かな海の幸の良さを活かし、海産物の販売や、保存料や着色料を一切使用しない「化学調味料無添加」の水産加工品を製造・販売をしています。

宮城県産の銀鮭を厳選し、宮城の地酒「一ノ蔵特別純米酒辛口」と天然塩（自然海塩）で味つけ、保存料や着色料を一切使用せず、軽く燻製をかけました。保存料・着色料を使用しておりません。さらにオリーブオイルと黒こしょうで風味付けをし、サラダのトッピングに便利なサイズにほぐしました。　内容量：45g　参考売価：200円(税抜)

三陸牡蠣の一番美味しい「3月～5月」の濃厚な牡蠣だけを厳選し、天然塩だけで味付け、桜チップで二日間かけて仕上げたこだわりのスモーク牡蠣です。保存料や着色料を使用せず仕上げました。　内容量：1串　参考売価：200円(税抜)

宮城県産の牡蠣を厳選し、宮城の地酒「一ノ蔵特別純米酒辛口」を使用した甘めの特製醤油タレとたっぷりの生姜でふっくらと煮つけ、保存料や着色料を使用せずに仕上げました。　内容量：80g　参考売価：500円(税抜)

三陸産のサバを厳選し、宮城の地酒「一ノ蔵特別純米酒辛口」と天然塩（自然海塩）だけで味つけふっくら焼き上げ、保存料や着色料を一切使用せず、軽く燻製をかけました。さらにオリーブオイルと黒こしょうで風味付けをし、サラダのトッピングに便利なサイズにほぐしました。内容量：45g　参考売価：200円(税抜)