オリジナルパン粉を提供・開発している食を専門に取り扱う地域商社です。また、業務用食料品卸売業から商品開発支援まで培ってきたノウハウは宮城県のみならず、全国・多岐に拡がりを見せています。宮城県内の食の発展に向けて「食品ロスをなくす取り組みやCO2削減」など持続可能な社会の実現を目指しております。
商品情報
ノロンボフライ(低利用深海魚フライ）
石巻漁港水揚げの低利用深海魚「ノロンボ」（ナカヅカ）を有効活用しました。白身フライなのに外はサクサク、中具はジューシーで、しっとりとした食感。 高級生パン粉を使用し、冷凍食品とは思えない仕上がりとなりました。
- 商談対象業種
- 外食業（業務用）、中食業（業務用）、小売業（催事部門）
- 保存温度帯
- 冷凍品
- 賞味期限
- 365日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜
- キーワード
-
- 食品ロス対策・SDGs
- 低利用・未利用
- 地域ブランド・ご当地グルメ
- 取得認証
- ＩＳＯ
- 原料（魚種）
- その他
特大ホタテフライ
輸出禁止措置により販路を失っていた青森県産の特大サイズのホタテを有効活用しました。
独自の商品設計により調理後も縮まずホタテの旨味を閉じ込め外はサクサク、中具はジューシーで、しっとりとした食感。
高級生パン粉を使用し、冷凍食品とは思えない仕上がりとなりました。
- 商談対象業種
- 中食業（業務用）、外食業（業務用）、小売業（催事部門）
- 保存温度帯
- 冷凍品
- 賞味期限
- 365日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品
- キーワード
-
- 食品ロス対策・SDGs
- 低利用・未利用
- 季節限定商品
- 地域ブランド・ご当地グルメ
- 取得認証
- ＩＳＯ
- 原料（魚種）
- ホタテ
ふかひれ中華旨煮
ふかひれの本場である気仙沼産吉切鮫の手ビレと金翅（キンシ）を贅沢に使用しました。金翅（キンシ）とは、フカヒレの太い繊維から肉やゼラチンを取りのぞき、きれいにほぐした商品です。鮮度抜群のヒレを職人が丁寧に下処理、加工、乾燥して仕上げた高級料理店が使うプロ用食材です。
- 商談対象業種
- 外食業（業務用）、中食業（業務用）、ホテル（業務用）
- 保存温度帯
- 冷凍品
- 賞味期限
- 360日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、加熱調理・レトルト
- キーワード
-
- 食品ロス対策・SDGs
- 低利用・未利用
- 小分け化
- 地域ブランド・ご当地グルメ
- 簡便調理
- 取得認証
- ＩＳＯ
- 原料（魚種）
- サメ
三陸産大粒カキフライ
特大サイズの三陸産牡蠣のみを使用し、牡蠣本来の旨味を残すために、弊社オリジナルの処方設計を施し、打粉・バター
ミックス・生パン粉にこだわりました。
- 商談対象業種
- 小売業（惣菜部門）、外食業（業務用）、中食業（業務用）
- 保存温度帯
- 冷凍品
- 賞味期限
- 300日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜
- キーワード
-
- 食品ロス対策・SDGs
- 地域ブランド・ご当地グルメ
- 季節限定商品
- 取得認証
- ＩＳＯ
オランダせんべい（はな小えび）
城県・岩手県で獲れたオキアミ（通称：花こえび）と、山形県庄内地域産のお米が贅沢に融合した煎餅です。
花こえびの豊潤な風味が口の中で広がり、まさに海の香りと旨みが凝縮された自慢の逸品です
- 商談対象業種
- 小売業（土産品部門）
- 保存温度帯
- 常温品
- 賞味期限
- 180日
- 商品カテゴリ
- 乾物・スナック
- キーワード
-
- 食品ロス対策・SDGs
- 低利用・未利用
- 地域ブランド・ご当地グルメ
- 取得認証
- ＩＳＯ
- 原料（魚種）
- その他