有限会社コタニ

品質の良い岩手産海藻を取り扱っています

有限会社コタニ

所在地
岩手県大船渡市
OEM生産の対応
対応不可

岩手県産海藻は県内の漁協組合より直接仕入れを行っている安心、安全な原料を使用しています。
当社は前身である会社(「カットわかめ」の元祖)より「カットわかめ」の乾燥加工を引き継いだ加工技術には50年以上の歴史がある会社です。

商品情報

塩抜き乾燥したわかめ

塩抜き乾燥したわかめ

当社は50年以上、カットわかめの乾燥加工を行っています。前身である会社(「カットわかめ」の元祖)より「カットわかめ」の乾燥加工を引き継いだ加工技術には歴史がある会社です。
本品は岩手産1号品わかめを100%使用した小袋商品です。
アイキャッチの良い可愛らしいパッケージにしております。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
スーパーマーケット、土産店・売店
キーワード
  • 簡便調理
水で3~5分戻してからご使用ください。
温かい汁物にはそのまま入れて硬さが無くなってからお召し上がりください。
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手産わかめ100%使用です。
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手産わかめ100%使用です。
  • 食品ロス対策・SDGs
海藻は光合成を行い、海水に溶けているCO2を吸収します。
CO2の吸収量は年間約35万トンと算定され将来さらに多くのCO2を吸収することが期待されています。
彩りきれいな海藻Mix

彩りきれいな海藻Mix

岩手県と九州地区の国産原料を使用した海藻ミックスです。
一般に市販されている他社製品は機械で計量充填する為に小さく切った海藻を使用
しておりますが、海藻をしっかりと食して頂きたく1つ1つの海藻を大き目に切り、
手間が掛かる手詰めでパックした、存在感のある色鮮やかな海藻サラダです。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
スーパーマーケット、セレクトショップ、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
水戻ししてご使用ください
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
国産原料100%使用
  • 日持ち改善
常温で365日
細く裂いたくきわかめ

細く裂いたくきわかめ

昔ながらの手作業で茎ワカメを細く裂く加工は手間が掛かり慣れないと数量が
仕上がらない事から年々減少しています。
機械で細く加工する茎ワカメは繊維を切ってしまう為、食感に物足りなさを感じます。
岩手産の茎わかめのコリコリ食感は他には無い感覚です。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
スーパーマーケット、セレクトショップ、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
水戻ししてご使用ください
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産原料100%使用
  • 日持ち改善
常温で365日
細く切ったこんぶ

細く切ったこんぶ

岩手県で一年養殖した昆布を使用。
収穫後に湯通しし、塩漬けした昆布を1㎜にスライスし塩抜き後に乾燥しました。
とても柔らかく水で戻すとワカメのような緑色の昆布です。
ダシは出ませんが、煮あがりがいいので煮物に、色がきれいな緑色なので水戻ししてサラダのトッピングになど食べる昆布として使用してください。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
スーパーマーケット、セレクトショップ、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
水戻ししてご使用ください
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産原料使用
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産原料100%使用
  • 日持ち改善
常温で365日
刻んだめかぶ

刻んだめかぶ

ワカメが収穫される中盤~後半にかけメカブを収穫し冷凍保管します。
この岩手県産の生メカブを洗浄し乾燥しました。
生原料から乾燥する事は旨味成分が凝縮され昆布のような旨味が生まれます。
湯通し後に乾燥すると、きれいに仕上がりますが湯に旨味成分が溶け出てしまい旨味
のないメカブになってしまいます。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
スーパーマーケット、セレクトショップ、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
お湯戻し、もしくは温かい汁物にそのまま入れてご使用ください。
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産原料
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産100%
  • 日持ち改善
常温で365日
岩手カットわかめ(海)

岩手カットわかめ(海)

岩手県内の漁業協同組合より直接仕入れをした岩手県産原料のみを使用。
岩手産ワカメ特有の肉厚でシャキッとした歯ごたえある食感を楽しめます。
湯通し塩蔵わかめを使い易い大きさに切り、塩抜き後に自社設備で乾燥しました。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
給食・介護食製造、惣菜・弁当製造、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
水戻ししてご使用ください
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産原料
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産原料100%使用
  • 日持ち改善
常温で365日
国産海藻ミックス(汐)

国産海藻ミックス(汐)

岩手県と九州地区の国産原料を使用した海藻ミックスです。
一般に市販されている他社製品は機械で計量充填する為に小さく切った海藻を使用
しておりますが、海藻をしっかりと食して頂きたく1つ1つの海藻を大き目に切り、
手間が掛かる手詰めでパックした、存在感のある色鮮やかな海藻サラダです。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
給食・介護食製造、惣菜・弁当製造、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
水戻ししてご使用ください
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
国産原料100%
  • 日持ち改善
常温で365日
糸くきわかめ

糸くきわかめ

昔ながらの手作業で茎ワカメを細く裂く加工は手間が掛かり慣れないと数量が
仕上がらない事から年々減少しています。
機械で細く加工する茎ワカメは繊維を切ってしまう為、食感に物足りなさを感じます。
岩手産の茎わかめのコリコリ食感は他には無い感覚です。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
常温保存で364日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻
商談対象業種
給食・介護食製造、惣菜・弁当製造、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
水戻ししてご使用ください
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産原料使用
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産原料100%使用
  • 日持ち改善
常温で365日
すぐに使える生わかめ

すぐに使える生わかめ

岩手産のわかめを100%使用しています。
塩蔵わかめは塩抜きの加減が難しいとのお声から、本品はベストな塩抜き加減で仕上げたわかめをそのまま冷凍させました。
解凍してそのままご使用いただけます。
解凍後サラダのトッピング、若竹煮などでも美味しくお召し上がりいただけます。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
冷凍保存で299日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻、冷凍食品
商談対象業種
スーパーマーケット、セレクトショップ、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
解凍してご使用ください
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産原料使用
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産原料100%使用
  • 日持ち改善
冷凍で300日
冷凍きざみ芽かぶ

冷凍きざみ芽かぶ

収穫後、ボイルした原料を刻み冷凍いたしました。
ボイルしたことにより色が鮮やかできれいです。
めかぶのネバネバはフコイダンと言われる成分です。
健康効果が期待できる成分になります。
着色料や増粘剤、味付けもしていない原料そのままを冷凍しています。

主原料(魚種)
海藻類
賞味期限等
冷凍保存で299日
商品カテゴリ
海苔・昆布・海藻、冷凍食品
商談対象業種
スーパーマーケット、セレクトショップ、食品商社
キーワード
  • 簡便調理
解凍してご使用ください
  • 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県産原料使用
  • 鮮度にこだわり・国産原料100%
岩手県産原料100%使用
  • 日持ち改善
冷凍300日
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