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有限会社大井漁業部 リアル出展

『三陸の本物の美味しさ』をお届けします!!

企業・団体情報

本社所在地
岩手県宮古市
ホームページ
http://www.ooigyogyoubu.com
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事業内容・企業PR

弊社は宮古市魚市場より10分という立地を活かして、宮古産の秋鮭を中心としたものづくりを続けています。また、プロトン凍結等を備えた最新鋭の衛生加工工場により、安心安全な製品づくりを心がけております。特に『いくら』は熟練の職人が伝統の手もみ製法により作り上げた、三陸いくらの最高峰を目指した逸品です。その他にも宮古市魚市場に水揚げされる鮭、さんま、さば、するめいかなどを鮮度抜群に急速凍結した原魚も販売しております。

商品情報

いくら醤油漬け500g 3特

三陸産の秋鮭の魚卵を、最新鋭の工場で、熟達の職人が昔ながらの手もみ製法で一粒一粒丁寧に仕上げました

原材料の秋鮭は沖合の大型定置網から魚市場まで15分魚市場から弊社工場まで10分弱の時間で搬入

三陸宮古産特有の大玉で色が鮮やかな卵を素早く取り出し冷海水で処理・味付け・熟成工程をへて濃厚な食感と深い味わいが楽しめる極上のいくらが造られます

原料はすべて三陸北部沖産です。

着色料・化学調味料を一切使っていない商品です。

この商品は、ギフト用に企画した製品ですが業務用店様・飲食店様にも使いやすい商品となっております。

甘塩に仕上げた塩いくら3特商品もご準備出来ます。

どうか宜しくお願い致します。

商談対象業種
個人向け通販(小売用)|ギフト(小売用)|業務用通販(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
24か月間
商品カテゴリ
魚卵|冷凍加工品|刺身、寿司ネタ
キーワード
鮮度にこだわり、国産原料100%
原料(魚種)
サケ

いくら醤油漬け60g 3特

三陸産の秋鮭の魚卵を、最新鋭の工場で、熟達の職人が昔ながらの手もみ製法で、一粒一粒丁寧に仕上げました。

原材料の秋鮭は、沖合の大型定置網から魚市場まで15分、魚市場から弊社工場まで10分弱の時間で搬入。

三陸宮古産特有の大玉で色が鮮やかな卵を素早く取り出し冷海水で処理・味付け・熟成工程をへて、濃厚な食感と深い味わいが楽しめる極上のいくらが造られます

原料はすべて三陸北部沖産です

着色料・化学調味料を一切使っていない商品です

この商品は、ギフト用・量販店用に企画した製品ですが業務用店様・飲食店様にも使いやすい少量パック商品となっております

甘塩に仕上げた塩いくら3特商品もご準備出来ます

商談対象業種
個人向け通販(小売用)|ギフト(小売用)|惣菜(小売用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
18か月間
商品カテゴリ
魚卵|冷凍加工品|刺身、寿司ネタ

秋鮭 ひずなます

秋鮭1尾から1%程しか採れない、国内産の秋鮭の鼻先軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬込んだ沿岸部の伝統食です。

コリコリした食感がクセになる美味さです。

日本酒や白ワインに合いますが、サラダへのトッピングにも便利です。

商談対象業種
個人向け通販(小売用)|ホテル用(業務用)|外食用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
18か月間
商品カテゴリ
珍味、スナック|冷凍加工品|惣菜

いくら醤油漬500g(ロシアチャム卵)

ロシア産チャムの魚卵を、最新鋭の工場で、熟達の職人が一粒一粒丁寧に仕上げました。

良質な冷凍卵を丁寧にもどし、海水で処理・味付け・熟成工程をへて、濃厚な食感と深い味わいが楽しめる極上のいくらが造られます。

原料はすべて三陸北部沖産です。

この商品は、業務用に企画した製品です。

業務用店様・飲食店様に使いやすい商品となっております。

どうか宜しくお願い致します。

商談対象業種
業務用通販(業務用)|外食用(業務用)|中食用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
24か月間
商品カテゴリ
魚卵|冷凍加工品|刺身、寿司ネタ
キーワード
新商品、現在開発中の商品
原料(魚種)
サーモン

秋鮭ひずなます

1尾から1%程しか採れない、三陸・宮古産の秋鮭の鼻先軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬込んだ沿岸部の伝統食です。

コリコリした食感がクセになる美味さです。

日本酒や白ワインに合いますが、サラダへのトッピングにも便利です。

商談対象業種
個人向け通販(小売用)|業務用通販(業務用)|ホテル用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
18か月間
商品カテゴリ
珍味、スナック|冷凍加工品|惣菜
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
原料(魚種)
サケ

秋鮭フィーレ

塩焼きはもちろんのこと、ムニエル・フライなどどのような料理でも、美味しくいただける魚の万能選手です。ホイルに包んで蒸し焼きや身をほぐして炊き込みご飯にしても、おいしくいただけます。素揚げして中華風の味付けなど、ちょっと変り種の料理もイケます。

商談対象業種
外食用(業務用)|ホテル用(業務用)|中食用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
18か月間
商品カテゴリ
切り身|焼魚|揚魚
キーワード
季節限定商品
原料(魚種)
サケ

ノルウェー産 塩サバフィーレ

脂の乗ったノルウェー産のサバが原料です。

原料を急速冷凍した抜群の新鮮さが好評です。

サイズ選別の上、外箱に枚数表示しておりますので、とても使いやすい商品となっております。

5kg入で、25枚・30枚・35枚・.40枚

商談対象業種
業務用通販(業務用)|外食用(業務用)|ホテル用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
18か月間
商品カテゴリ
塩蔵品|焼魚|切り身
キーワード
簡便調理、負担軽減
原料(魚種)
サバ

冷凍原料 スルメイカ・ヤリイカ

宮古市魚市場に水揚げされた原魚を、素早く急速凍結した原料です。

商談対象業種
外食用(業務用)|中食用(業務用)|業務用通販(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
24か月間
商品カテゴリ
刺身、寿司ネタ|冷凍加工品

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主 催

復興水産加工業販路回復促進センター

【構成員】全国水産加工業協同組合連合会/公益社団法人日本水産資源保護協会/一般社団法人大日本水産会/東北六県商工会議所連合会

 

後 援

水産庁/復興庁/中小企業庁/日本商工会議所/株式会社東日本大震災事業者再生支援機構
青森県/岩手県/宮城県/福島県/茨城県/千葉県/郡山市

 

特別協力

一般社団法人全国スーパーマーケット協会/一般社団法人日本百貨店協会/宮城県商工会連合会

運 営

「東北復興水産加工品展示商談会2023」
運営事務局(株式会社ブレイン)

〒981-0933 宮城県仙台市青葉区柏木2-2-7
TEL 022-344-6602 FAX 022-344-9315 
E-mail suisan-kakou@tohokusuisan.jp

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