取組
商品名：おてがるとろろ昆布 産地：三陸産 規格：50ｇ 販売価格：オープン（目安は税別500～600円） 温度帯：常温
私たち日本人の食卓になじみの深い海産物。創業以来、常にその海産物と共に歩み、自然の恵みを当社独自の製法と伝統の味で皆様にお届けしてきました。横田屋本店は、これからも時代を超えて伝統の味を真心を込めて皆様にお届けいたします。
独自性
味丸黒干さば電子レンジ調理用真空袋２切入。バルク対応可能。
創業は昭和１４年。製法を取得してから70年以上継ぎ足し続ける秘伝のたれ「味丸黒干®」を令和３年１月に登録商標いたしました。これを機に、漬け込む魚種をさんまだけでなく、他の魚種にも着目し、安心安全に心がけて、添加物のない美味しい干物を食卓に届けることを目指しています。
定番入れ替え
「うにいか80ｇ」うにの風味を活かすため、酒粕や香料を使わずに仕込んでおります。参考上代200円。
全国屈指の水産基地「八戸」という恵まれた環境に位置し、珍味・総菜・冷凍食品など商品の幅を広げ、マーケットに送り出しています。引き続きご愛顧・お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
独自性
大粒な牡蠣に粗目のパン粉を使用する事により中はジューシー、外はサクサクの食感
水産食材の急速凍結及び多種多様な加工品の開発、業務用から小売用まで製品の製造販売を行ってます。
弊社は石巻の万石浦沿岸に位置し、浜の漁師さんと連携し原料の購入、加工品の開発、販売まで一貫性で行っております。
お客様一人一人のニーズに合わせた商品開発を行っており、小ロット生産の対応など柔軟にお応え致します。
独自性
青森県産の脂乗りの良い旬のさばと三陸産の昆布で作った昆布〆です。大型サイズは「農林水産大臣賞」受賞商品です。
全国有数の水揚量を誇る八戸漁港直近に位置し、1948年の創業以来八戸港産の新鮮な原料を主とした加工品の製造を行ってまいりました。
八戸港の特長は、第一にイカの水揚げが日本一で、二位以下を大きく引き離す圧倒的な数量を誇っていること。第2にサバの主要漁場の中で日本最北に位置し、水温が低いため脂ののったサバが水揚げされることです。
当社ではこれらの原料をもとに、長年の加工技術と設備を活かして、「しめさば」をはじめ多様な加工品を製造しています。
また、2000年の冷凍しめさばでの対米HACCP取得をはじめとして、各ラインの衛生管理を徹底し、皆様に安心して召し上がっていただける食品づくりに努めています。
独自性
ほんのりピリ辛「かれい明太」は干かれいの新たな魅力の開拓を目指して作ったまだ他にはない新商品です。
北日本の主要な漁場との立地が良く乾いた風の吹く三陸宮古は干物の加工に適した土地です。
そんな宮古で手仕事を大事にしながら山陰の技と三陸の風土を活かして独自の製法で干かれいをつくり続けています。北海道産の一夜干しかれいは通年を通して幅広い規格を取り揃えているので急な需要にも柔軟に対応可能です。三陸産のかれいは鮮度感を重視したミズカレイや地域独自のサメガレイの干物等季節やロット限定で取り扱っています。廃棄部位を美味しく食べられるようにした頭や骨を使った商品や料理初心者と多忙な人を応援するかれいの煮付けのミールキット等新商品の提案にも力を入れています。干かれいをお探しの方は是非お声がけください。
独自性
マルアラ独自の”高温/高圧スチーム技術”によって、骨まで柔らかく、身はふっくらと仕上げました。具材1切れ・調味液230ｇ
事業内容：水産加工品の製造販売、水産加工品全般の卸売、水産物の店舗販売
企業PR：当社の眼前には世界三大漁場の三陸沖が広がります。南三陸町はラムサール条約湿地に登録され、FSC、ASCなどの国際認証も取得しています。この恵まれた漁場からあがる良質な素材を、衛生管理が施された最新鋭の施設・設備の整った工場に運び高鮮度のまま活きた生鮮品として、プロトン凍結し高鮮度を保ったまま冷凍品へ下処理して加工品や総菜に使用しています。また、高鮮度の原料だけでなく、添加物無添加で美味しさと健康にこだわった商品を開発提供しております。
オリジナル品
さば味噌カツ、規格40ｇ、50ｇ、甘目の味噌で下味を付け、生パン粉で仕上。学校給食、社員食堂などの業務用でのご提案です。
「お魚嫌いをゼロに！」 をテーマに 日本一取り組む水産加工会社を目指しております。近年は「さば味噌カツ」を商品開発し販売。岩手県水産加工品コンクールで岩手県知事賞を受賞しました。甘めの味噌で下味を付けフライにした商品は学校給食でも人気です。「小豆嶋漁業のさば味噌カツ」で商標登録済みで、今後も全国へ広げて参りたいと思っております。
オリジナル品
「カレーそぼろ」 国産豚肉を直火で炒め、赤ワイン、たまねぎ、魚のだしなどで深いうまみを出した肉そぼろです。
化学調味料・合成保存料・着色料を使わず、手作りにこだわった昔ながらの味。女川、宮城県で揚がる魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に製造しております。お店やご家庭で扱いやすい常温販売商品を得意としております。
オリジナル品
笹かまぼこのオリジナル商品をご提案させていただきます。
名取市閖上（ゆりあげ）で創業し今年で５６年目を迎えます。東日本大震災で全ての工場を失いましたが唯一残存した売店に工房を設え手造りの笹蒲鉾を造ることで復活しました。感謝の気持ちを忘れずに、伝統の味・技・心を伝えると共に新工場では新商品開発にも努め「からだにやさしい蒲鉾」の新しい可能性に挑戦しています。