独自性
味丸黒干さば電子レンジ調理用真空袋２切入。バルク対応可能。
創業は昭和１４年。製法を取得してから70年以上継ぎ足し続ける秘伝のたれ「味丸黒干®」を令和３年１月に登録商標いたしました。これを機に、漬け込む魚種をさんまだけでなく、他の魚種にも着目し、安心安全に心がけて、添加物のない美味しい干物を食卓に届けることを目指しています。
取組
商品名：おてがる漁師めし 産地：国産 規格：35ｇ 販売価格：オープン（目安は税別500～600円）温度帯：常温
私たち日本人の食卓になじみの深い海産物。創業以来、常にその海産物と共に歩み、自然の恵みを当社独自の製法と伝統の味で皆様にお届けしてきました。横田屋本店は、これからも時代を超えて伝統の味を真心を込めて皆様にお届けいたします。
オリジナル品
当社では、生まぐろにこだわり、仕入、加工、販売まで常にお客様の顔を思い浮かべ、お客様の喜ぶ顔見たさに物づくりに励むことを基本としております。絆こそお得意様に大事にされる所以と考え、お互いの信頼こそが宝物だと思っております。
定番入れ替え
ソフト身欠きにしん（ロシア産、半身95～119g、IQF・トレー・真空対応可）
1951年の創業以来、原料・塩・干しにこだわり、主に量販店様向けにアジやニシン、サンマなどの開き物の製造を行って参りました。また、1991年に自社ブランド「五代目常造」を立ち上げ、統一感のある真空干物のラインナップを拡充してきました。他方で干物以外にも、無添加塩辛やアジ南蛮漬け、各種唐揚げ商品など、魚の加工技術を活かした商品開発にも注力しております。
オリジナル品
三陸産のミネラル、ビタミンを豊富に含んだ茎わかめを使用して、しば漬け風味に仕上げた漬物です。
三陸産の原料にこだわり全漁連・宮城県漁連の入札、生産者との直接取引きにより仕入れ、自社複数冷蔵庫で保管することにより高品質な商品を安定供給しています。また、食の安全、安心を求められる時代のニーズに合わせ、製造ラインの金属検出機等の導入だけではなく目視による確認を行うことにより、機械、人手のメリット、デメリットを上手くカバーする検査体制をとっており安全に安心して食べられる商品づくりに取り組んでいます。
独自性
味わいシリーズ タコ旨煮 （130g×12入×4合） いわしやわらか煮（190g×12入×4合）
八戸缶詰企業グループでは、 "煮る/焼く/蒸す" といった各種加工に対応しており、「冷蔵・冷凍・常温」の各温度帯の特徴を活かした商品を手がけています。
取扱う原料も水産品から農畜産品まで対応しており、様々な食品加工に対応出来る工場として、自社品だけではなく、様々な製造を行っております。
私たちでご協力させていただけるような「おしごと」が御座いましたら、まずはお気軽にお問合せ下さい。
定番入れ替え
真ほっけ開き干し 出荷規格：20入×2合 製品：280ｇ前後 産地：北海道礼文産
厳選した魚の原料にこだわった、創業50年以上にもなる老舗の干物店です。手間を惜しまず低温でじっくり乾燥する『3段仕込み製法』で箸を入れるとパリッと香ばしく中身はふっくらジューシーな干物に仕上げます。
地域ネタ
商品を凍ったまま160℃程度の油で揚げれば、骨までやわらかい小魚のフライが出来上がります
食卓ニーズは、冷凍冷蔵技術の進化と流通革新により「新鮮な魚介類を食べたいときにいつでも」が、当たり前のようになってきました。
当加工センターでは、イワシやサバなどの、主として銚子漁港に水揚げされた魚を加工し、販売しています。また、時代のニーズに対応した素材・メニューの開発を推進し、消費拡大及び魚食普及に努めています。
令和3年3月には、銚子市本城町に新設した加工センターへの移転が完了しました。
今後は、美味しさはもちろんのこと、現代の生活様式にマッチした簡便調理品やお子様・高齢者向けの食べやすさを追求した加工品も開発・製造してまいります。
地域ネタ
「ほや塩辛」冷凍 100g入 小売600円（税別） 解凍販売の場合D+6
化学調味料・合成保存料・着色料を使わず、手作りにこだわった昔ながらの味。女川、宮城県で揚がる魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に製造しております。お店やご家庭で扱いやすい常温販売商品を得意としております。