宮城県の栄養豊富な海で養殖された帆立や牡蠣を取り扱っております。水揚げされたものは当日のうちに出荷、加工されますので、鮮度を保ったままお届けいたします。なかでもハイブリッドアイスを使用して凍結したホタテは、昨年の水産加工品品質審査会にて「水産庁長官賞」を受賞いたしました。
商品情報
最鮮ホタテ
柔らかく、甘みの強い宮城県産のホタテを液体で凍結した商品です。液体凍結は凍結速度が早いため、ホタテの細胞を壊しにくく、生の食感、旨味を残して凍結することができます。また、真空密着包装を採用しているため、グレーズを不要になり、解凍時に余分な水分が出てきません。
- 主原料（魚種）
- ホタテ、貝類
- 賞味期限等
- 冷凍保存で729日
- 取得認証
- HACCP（対米）、その他
- 受賞歴
- 第36回全国水産加工品総合品質審査会「水産庁長官賞」
- 商品カテゴリ
- 刺身・寿司ネタ、冷凍食品
- 商談対象業種
- 食品商社、輸出商社、寿司店
冷凍ホタテ貝柱（宮城県産）
宮城県産の帆立を水揚げ当日に加工し、急速凍結した商品です。宮城県産の帆立は柔らかく、甘みが強い上に短期間で大きく育ちます。刺身、お寿司などの生食が一番のおすすめです。大きな貝柱はソテーしても存在感抜群です。
- 主原料（魚種）
- 貝類、ホタテ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で729日
- 取得認証
- HACCP（対米）、その他
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、刺身・寿司ネタ、切身
- 商談対象業種
- 食品商社、輸出商社、卸売・市場
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
宮城県産100％です。- アレルゲンフリー
原材料はホタテガイのみなのでアレルゲンを含んでおりません。
冷凍殻付き牡蠣
水揚げされた牡蠣を現地工場で洗浄し、水揚げ当日に凍結しております。S～５Lの７種、サイズ別に選別、検品をしております。剥き身歩留まりは20％以上を基準としており、加熱しても食べ応えのある商品に仕上げてあります。
- 主原料（魚種）
- 貝類、カキ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で729日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 輸出商社、食品商社、卸売・市場
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
原料は国産100％です。