宮城県気仙沼で水揚げされたサメ類、地場産の水産原料を活かした調味料、レトルト食品、冷凍食品の製造・販売をしております。ふかひれ加工は職人の経験と技でひとつひとつ手作業で行っています。調味料は特許技術を駆使したオリジナル商品となっています。
商品情報
ごはんにも合う梅水晶
気仙沼産のサメ軟骨を使用し、紀州産南高梅の豊かな風味をまとわせた逸品「梅水晶」。コリコリとした軟骨の食感と梅のほど良い酸味がクセになる美味しさ。お酒のお供やご飯のおかずとしても楽しめる一品。インバウンド、女性人気の高い商品です。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で728日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜
- 商談対象業種
- 土産店・売店、食品商社、卸売・市場
- キーワード
-
- 簡便調理（封を開けるだけ）
冷蔵庫で4～5時間ほど解凍してお召し上がりください。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
サメ軟骨:気仙沼産- 食品ロス対策・SDGs
使い切りサイズの45g規格を新発売- お中元・ギフト向け
気仙沼ふかひれ松前漬けとのセット販売可
気仙沼ふかひれ松前漬け
気仙沼産のふかひれ、サメ軟骨、あわび、国産するめ、国産昆布を使用した贅沢な松前漬けです。漬け込み用の調味液はアミノ酸系調味料不使用です。ご飯にのせてもお酒のお供にしてもその贅沢な風味を存分に楽しめる一品。特別な日の食卓や贈答品としてご使用ください。
- 主原料（魚種）
- イカ、海藻類、その他、アワビ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で728日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜
- 商談対象業種
- 土産店・売店、食品商社、卸売・市場
- キーワード
-
- 簡便調理（封を開けるだけ）
冷蔵庫で4～5時間ほど解凍してお召し上がりください。- 食品ロス対策・SDGs
使い切りサイズの45g規格を新発売- お中元・ギフト向け
ご飯にも合う梅水晶とのセット販売可
気仙沼産ふかひれ濃縮スープ 200g
気仙沼産のふかひれを使用した2倍濃縮のふかひれスープです。本品を開封し、中身を鍋などに入れ、水(約200cc）を加え、沸騰したら溶き卵（適量）を入れて出来上がり。お好みでごま油、コショウを入れるとより一層風味が増します。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 商品カテゴリ
- 加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- 土産店・売店、食品商社、卸売・市場
- キーワード
-
- お中元・ギフト向け
3袋セット、6袋セット、弊社NB商品との組み合わせ可
ふかひれ姿煮
当商品は気仙沼 石渡商店の技とこだわりを活かし作り上げた姿煮です。タレには気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースと自家製鶏油を使用しております。温めるだけで簡単に召し上がれる一人前の姿煮です。ふかひれラーメンやあんかけチャーハンなどにご使用ください。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 常温保存で180日
- 商品カテゴリ
- 加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- 土産店・売店、百貨店、食品商社
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
沸騰したお湯の中に袋の封を切らずに熱湯で5～10分ほど加熱してください。- お中元・ギフト向け
3箱、6箱セット、弊社NB品との組み合わせセット可
フカヒレステーキ
ヨシキリザメの尾ビレを厳選して使用した贅沢なステーキです。ふかひれの中でも最高級とされる肉厚で繊維がしっかりした尾びれを一から手作業で丁寧に加工しています。パリっとした焼け目ともっちりとしたフカヒレならではの食感。贈答品として大変人気な逸品です。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 商品カテゴリ
- 加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社、セレクトショップ
- キーワード
-
- お中元・ギフト向け
原料状況により数量限定の場合有り
ふかひれラーメン(醤油)
「特製ふかひれ餡」付のふかひれラーメンです。山海の幸の旨みが広がる餡はクセになる美味しさ。こだわりのちぢれ麺は風味豊かに練り上げられています。餡には鶏・豚ガラスープをベースにふかひれはぷりっと美味しい仕上がり。スープも本醸造濃口醤油や豚脂、ごま油の風味も加わり相性抜群。贈答品としても人気の商品です。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 常温保存で90日
- 商品カテゴリ
- 加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- 土産店・売店、食品商社、卸売・市場
- キーワード
-
- 小分け化
ふかひれ餡のみ販売可。- お中元・ギフト向け
専用箱(2食セット、4食セット）での対応可。塩ラーメンとの組み合わせセット可。
ふかひれラーメン(塩)
「特製ふかひれ餡」付のふかひれ塩ラーメンです。鶏・豚ガラスープをベースに山海の幸の旨みが広がる餡はクセになる美味しさ。こだわりのちぢれ麺は風味豊かに練り上げられています。魚介スープにチキンやポークの旨みを加えた塩味。付属のXO醤が豊かな香りと辛みを与え食欲をそそります。贈答品としても人気の商品です。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 常温保存で90日
- 商品カテゴリ
- 加熱調理・レトルト、水産惣菜
- 商談対象業種
- 土産店・売店、食品商社、卸売・市場
- キーワード
-
- 小分け化
ふかひれ餡のみ販売可。- お中元・ギフト向け
専用箱(2食セット、4食セット）での対応可。醤油ラーメンとの組み合わせセット可。
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
宮城県気仙沼産「もまれ牡蠣」を使用した国産オイスターソースです。新鮮な身を丸ごと特許製法の酵素分解させエキスにした後、化学調味料を使用せず味を調え、濃厚なオイスターソースに仕上げました。牡蠣の味わいを追求した逸品です。
- 主原料（魚種）
- カキ
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞受賞(2013年)
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 百貨店、土産店・売店、食品商社
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
カキ:宮城県気仙沼産- お中元・ギフト向け
XO醤、かき醤油、かきドレッシングの調味料セット及び弊社ふかひれ商品とのセット対応可
三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤
三陸産の帆立に金華ハム、蝦子(エビの卵)、宮城県産大豆、エシャロット、四川唐辛子を加え、モウカザメのフカコラーゲンが味をまとめます。全ての材料が複雑に絡みあい芳香な香りと深みのある味わいを醸し出します。少量で味わいが変わる絶品の合わせ調味料です。
- 主原料（魚種）
- ホタテ、エビ、その他
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で364日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 土産店・売店、セレクトショップ、食品商社
- キーワード
-
- お中元・ギフト向け
オイスターソース、かき醤油、かきドレッシングの調味料セット及び弊社ふかひれ商品とのセット対応可
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
宮城県気仙沼産の牡蠣エキスに厳選した醤油、かつおだし、昆布だし、椎茸エキスをブレンド。素材どうしが旨味を引き立て合うバランスの取れた出汁しょうゆです。和食や和風の創作料理はもちろん、そばやうどんの割り下、炊き込みご飯や焼おにぎりなど幅広い料理にご使用いただけます。
- 主原料（魚種）
- カキ
- 賞味期限等
- 常温保存で364日
- 商品カテゴリ
- 缶詰・瓶詰
- 商談対象業種
- 土産店・売店、食品商社、セレクトショップ
- キーワード
-
- お中元・ギフト向け
オイスターソース、XO醤、かきドレッシングの調味料セット及び弊社ふかひれ商品とのセット対応可