弊社は東日本唯一の干かれい専門メーカーです。山陰の技と三陸の風土を組合せた独自の製法で北海道～三陸常磐で獲れる干物が美味しい７種の国産カレイを中心に取り扱っています。手軽にカレイ料理が楽しめるミールキットシリーズ等食べ方の提案や惣菜品として利用しやすい切身やドレスなどカット素材にも力を入れています。
商品情報
一夜干し ソウハチ 北海道産
脂のりが良い北海道産宗八カレイを独自製法で仕上げた、ホッケ並みのコクと旨味が自慢の干物です。50g〜250gまで正確に6規格選別しているため、予算や用途に合わせたサイズを年中安定供給できます。小ぶりなものは朝食や酒の肴に、大型は食べ応え抜群の主菜にと、幅広い客層にアピール可能です。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- 卸売・市場、食品宅配、居酒屋
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
北海道原料100％ 事前サンプル評価をし自社の鮮度基準を満たした原料のみ使用しています。
一夜干しかれい ヒレグロ 北海道産
丁寧な下処理で美しく仕上げた、コクのある北海道産ヒレグロカレイの一夜干しです。50g〜400gまで10規格の緻密な選別により、用途や予算に合う型揃えを通年安定供給。バラ凍結（IQF）から各種袋包装まで選べます。乳製品や調味料と好相性で、ムニエルや洋風アレンジの食材としても最適です。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物
- 商談対象業種
- 卸売・市場、鮮魚専門店、通信販売
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
北海道原料100％ 事前サンプル評価をし自社の鮮度基準を満たした原料のみ使用しています。
三陸産むらさきいか鹿の子入りカット
三陸で水揚げされた高鮮度なムラサキイカを、早池峰山の伏流水を使用し化学調味料・添加物不使用で加工しました。表裏に切り込みを入れた3×4cmの切り餅風や一口大の切り落としなど、受注生産でご希望の規格に対応いたします。大型イカならではの贅沢な身の厚みと、加熱後の柔らかさとやさしい旨味をお楽しみください。
- 主原料（魚種）
- イカ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、切身
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、惣菜・弁当製造、居酒屋
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸水揚げのムラサキイカ100％- 減塩
食塩など調味料無添加
一夜干しかれい ミギガレイ 岩手県産
岩手沿岸で水揚げされた高鮮度なミギガレイの一夜干しです。地元宮古では「ぞうり」の愛称で親しまれているカレイです。小ぶりながらもぷくっと肉厚で、口の中でほろほろとほどける上品な甘い身が特徴です。地元で愛され続ける素朴ながら味わい深いカレイを丁寧な下処理で保存料無添加の干物にしています。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、焼魚
- 商談対象業種
- 居酒屋、スーパーマーケット、鮮魚専門店
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
三陸(常磐)沿岸に生息するカレイでほとんどが地元消費のため広くは流通していません- 鮮度にこだわり・国産原料100％
岩手県産原料100％- 季節限定商品
肉付きの良い秋冬の時期限定で仕入れているため数量限定
サメガレイの干物
初夏に脂が滴る三陸産サメガレイを、宮古伝統の皮ごと干す製法で豪快に仕上げた希少性の高い逸品。昨今のニーズに合わせ上品な甘塩で調整し、パリッとした皮とトロッとジューシーな身の旨味が楽しめます。1〜4㎏のバラ凍結（IQF）や便利な100g切身カット等、メニューに合わせた規格でご提案可能です。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、切身、焼魚
- 商談対象業種
- 居酒屋、鮮魚専門店、通信販売
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
皮ごと豪快に丸干しにして食べる風習は三陸、陸中ならではです。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸産原料100％（国産100％）- 季節限定商品
一番脂のノリが良い初夏の水揚げに限定して仕入れているため数量限定
かれい料理を得意料理にするセット（ミールキットシリーズ）
カレイ素材と特製調味料がセットになった「かれい料理が得意料理になる」料理初心者でも手軽にプロの味を作れるミールキット。煮つけ、唐揚げ、ホイル焼き、スープの4種を展開。冷凍のまま加熱するだけで、時短しながら「手作り感」も楽しめます。あと一品欲しい時に解凍いらずで大活躍する、冷凍庫の心強い味方です。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 「「かれいの煮つけ」を得意料理にするセット」が「みちのくいいもんうまいもん2020」で大賞受賞
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品
- 商談対象業種
- セレクトショップ、食品宅配、スーパーマーケット
- キーワード
-
- 簡便調理（煮るだけ）
解凍時間０ 煮るだけ・焼くだけ・揚げるだけの簡単調理で４種類のカレイ料理が手軽に楽しめます
鰈まるごと魚拓せんべい
宮古の綺麗な水で下処理し2週間乾燥させた小カレイを丸ごと、知多半島の地エビをふんだんに使った生地で丁寧に手焼きした、インパクト抜群の大きな海鮮せんべい。ノンフライでヘルシーながら、海老の風味とカレイから染み出す濃厚な旨味がクセになります。やや塩気が効いており、お酒の肴や料理のアレンジにも最適です。
- 主原料（魚種）
- カレイ、エビ、カツオ
- 賞味期限等
- 常温保存で120日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 第10回新東北みやげコンテスト入賞、商品パッケージが令和5年度ジャグラ作品展にてニュープリティング賞受賞
- 商品カテゴリ
- 乾物・スナック
- 商談対象業種
- 土産店・売店、ホテル・旅館
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
岩手県内の道の駅など地元限定で販売しています- 鮮度にこだわり・国産原料100％
岩手県産カレイ100％、国産えび100％- 低利用・未利用
1尾が50g程度しかない低利用の小さなカレイを見て楽しく、骨ごとまるごと食べられるようにしました。
温泉かれい
中骨をとって食べやすく開いたカレイの造りを「温泉かれい」といいます。1切あたり約40gのレンジで手軽に食べられるみりん風味と個性的ながら旨味のしっかりした塩味、約30gの2種類を製造しています。天ぷらアレンジが一押しの食べ方です。非常に手間のかかる商品のため数量・納期はご相談させてください。
- 主原料（魚種）
- カレイ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、切身
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、レストラン、居酒屋
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
北海道産カレイ100％
かれい明太
カレイの干物と明太子の美味しさを一度に楽しめる新しい一品。中骨を除去した肉厚な身の間に、柚子がふわりと香るピリ辛明太を贅沢に挟みました。冷凍のまま手軽に調理でき、夕食のおかずや晩酌のお供に大活躍。香ばしく焼けたカレイの脂とプチプチした明太の食感がクセになる、リピート必至の干物です。天ぷらがオススメ。
- 主原料（魚種）
- カレイ、魚卵
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 干物、塩蔵品（塩辛・魚卵含む）、切身
- 商談対象業種
- 居酒屋、寿司店、ホテル・旅館
- キーワード
-
- 簡便調理（焼くだけ）
解凍せずそのまま焼いてお召し上がりいただけます
アカモクの磯辺焼き風干かれい
北海道産の濃厚な一夜干しソウハチカレイと、三陸産アカモクが融合した新感覚の干物。5枚におろした骨なしの身にアカモクをまぶし風味豊かに焼き上げました。カレイと磯の香りの香ばしさが絶妙に調和します。調理済みのため、解凍後のレンジ加熱や湯煎だけでサッと食卓の一品に。低脂質高たんぱくで食物繊維もとれます。
- 主原料（魚種）
- カレイ、海藻類
- 賞味期限等
- 冷凍保存で180日
- 取得認証
- その他
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、干物、海苔・昆布・海藻
- 商談対象業種
- セレクトショップ、百貨店、通信販売
- キーワード
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- 新商品・開発中商品
2026年1月～販売開始した新商品です ブラッシュアップ中- 簡便調理（チンするだけ）
袋のまま湯煎または耐熱容器に移して電子レンジ調理でお召し上がりいただけます- 鮮度にこだわり・国産原料100％
三陸産アカモク100％、北海道産カレイ100％