斉吉の創業は大正10年。
宮城県気仙沼市を拠点に、海の恵みを活かした商品作りをしています。
鮮度の良い材料は、味わい深く勢いがあります。
その良い材料の力も旨味も活かすように化学調味料、保存料を使わずに商品を作っています。
また、ほとんどの商品が一人～二人で食べ切りできるサイズでお作りしています。
商品情報
金のさんま（4切入）
【斉吉の看板商品です】代々、長い時間をかけて継ぎ足している「返したれ」で骨までやわらかくなるまでゆっくり炊きました。毎日継ぎ足しで繋いできた金のさんまの「返したれ」は金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。さんまのお腹の部分のふっくらした部分だけを4切入りです。
- 主原料（魚種）
- サンマ
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で90日
- 受賞歴
- 第１５回全国水産加工品総合品質審査会 大日本水産会会長賞、第６２回全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞、第３８回宮城県水産加工品品評会 水産庁長官賞
- 商品カテゴリ
- 煮魚、水産惣菜、つくだ煮
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
そのままで、又は温めるだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
さんま(国産（三陸北部沖)又は台湾産（三陸北部沖））使用。- 小分け化
お一人かお二人で食べ切りしやすいサイズで4切入です。- お中元・ギフト向け
各種ギフトのご提案致します。
銀鮭のゆう庵漬け焼きほぐし
宮城県水産品品評会【水産庁長官賞受賞】（2024年1月）宮城県産銀鮭のみを使用。斉吉特製のゆう庵たれで漬け込み、しっとりと蒸し焼きに仕上げ、粗く手ほぐしにしています。ちょうどいい脂のりでしっとり柔らかく、ほんのり醤油の香りがまた美味しい自慢の品に仕上がりました。
- 主原料（魚種）
- サケ
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で90日
- 受賞歴
- 宮城県水産品品評会【水産庁長官賞受賞】（2024年1月）
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜、焼魚、漬魚
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
そのままで、または湯煎で温めるだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
宮城県産銀鮭のみ使用- 小分け化
お一人で2回ほど、お二人で一回で食べ切れるサイズです。
斉吉いなり寿司
斉吉の本店、鼎・斉吉（気仙沼市）のメニューの斉吉いなり。さんま節合わせだしをたっぷり使った炊き地で、やわらかくしっとり炊き上げた揚げがご好評頂いています。自家用の他、ギフトにも向いています。冷凍ですので、召し上がりたい時に解凍は約２時間程度、常温に出しておくだけです。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 受賞歴
- おいしい山形・食材王国みやぎ新商品アワード２０２５ 受賞商品
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、水産惣菜、刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 百貨店、惣菜・弁当製造、食品商社
- キーワード
-
- 簡便調理（封を開けるだけ）
解凍は約２時間程度、常温に出しておくだけです。- 小分け化
3個入り。食べ切りサイズ。- お中元・ギフト向け
各種ギフトご提案致します。
ひとくち金のさんま（70）
【卸売専用商品です】ひとくちサイズで食べやすい「金のさんま」です。金のさんまは代々、長い時間をかけて継ぎ足している「返したれ」で骨までやわらかくなるまでゆっくり炊いた斉吉の看板商品です。毎日継ぎ足しで繋いできた返したれは、金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。
- 主原料（魚種）
- サンマ
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で120日
- 商品カテゴリ
- 煮魚、水産惣菜、つくだ煮
- 商談対象業種
- 百貨店、スーパーマーケット、食品宅配
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
そのままで、又は湯煎で温めるだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
さんま(国産（三陸北部沖)又は台湾産（三陸北部沖））使用。- 日持ち改善
卸専用商品で、一般的な小売り用商品よりも日持ちを長めに設定しております。- 小分け化
1p70gで、お一人でも食べ切りしやすい量。
金のさんま（2切入）
【斉吉の看板商品です】代々、長い時間をかけて継ぎ足している「返したれ」で骨までやわらかくなるまでゆっくり炊きました。毎日継ぎ足しで繋いできた金のさんまの「返したれ」は金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。さんまのお腹の部分のふっくらした部分だけを2切入りです。
- 主原料（魚種）
- サンマ
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で90日
- 受賞歴
- 第１５回全国水産加工品総合品質審査会 大日本水産会会長賞、第６２回全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞、第３８回宮城県水産加工品品評会 水産庁長官賞
- 商品カテゴリ
- 煮魚、水産惣菜、つくだ煮
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社、セレクトショップ
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
そのままで、又は湯煎で温めるだけ- 地域ブランド・ご当地グルメ
さんま(国産（三陸北部沖)又は台湾産（三陸北部沖））使用。- 小分け化
お一人でも食べ切りできる2切入です。- お中元・ギフト向け
各種ギフトご提案致します。
蟹グラタン
【更に美味しくリニューアル】使用している蟹味噌が、よりピュアなものになりました。斉吉のグラタンの味の決め手は自家製のホワイトソースです。たっぷりの蟹とチーズで贅沢なごちそうグラタンです。焼き上げたグラタンを冷凍でお届けしますので、食べたい時に、レンジで温めるだけで召し上がれます。
- 主原料（魚種）
- カニ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社、食品宅配
- キーワード
-
- 簡便調理（チンするだけ）
冷凍のまま4分～4分半レンジで温めるだけ。- 小分け化
お一人で食べ切りサイズ。- お中元・ギフト向け
各種ギフトご提案致します。
海老グラタン
【更に美味しくリニューアル】北海道羽幌産の甘えびペーストをソースに使用。香りも旨味の層も深まりました。味の決め手は自家製のホワイトソースです。海老、マッシュルーム、チーズもたっぷり入り贅沢なごちそうグラタンです。焼き上げたグラタンを冷凍でお届けします。食べたい時にレンジで温めるだけで召し上がれます。
- 主原料（魚種）
- エビ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- 百貨店、食品商社
- キーワード
-
- 簡便調理（チンするだけ）
レンジで温めるだけ- 小分け化
お一人で食べ切り出来る量です。- お中元・ギフト向け
各種ギフトご提案致します。
まぐろのハンバーグ
骨もなく小さなお子様からご高齢の方まで手軽に魚を召し上がれます。これまで入っていた鱈すり身豚背脂、ごま油、砂糖、ベニコウジ色素をすべて外し、ほぼ海老になりました。海老のすり身、粗くたたいた海老、れんこん、玉ねぎを入れてハンバーグにしています。解凍後、湯煎又は軽く温める程度にフライパンで焼いて下さい。
- 主原料（魚種）
- マグロ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で120日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、食品宅配、食品商社
- キーワード
-
- 簡便調理（温めるだけ）
※焼いたものを冷凍にしています。湯煎または温める程度にフライパンで焼いてください。- 小分け化
1個入。食べ切りサイズ。- お中元・ギフト向け
各種ギフトご提案致します。
斉吉海鮮丼（まぐろ・たこ）
ご飯だけあれば15分の流水解凍ですぐに召し上がれます。お仕事が忙しい方から人気の商品です。具材は、お刺し身用のびんちょうまぐろ、斉吉特製醤油で漬けたいくら、北海道産の帆立、三陸産のめかぶ。無添加で、化学調味料も使っていません。それぞれの素材の味が活きるように、全体に白だし醤油で薄く味がついています。
- 主原料（魚種）
- 海藻類、マグロ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜、刺身・寿司ネタ、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店
- キーワード
-
- 簡便調理（封を開けるだけ）
15分程の流水解凍のみ。- 小分け化
小丼ぶりで一膳分。食べ切りサイズ。- お中元・ギフト向け
各種ギフトご提案致します。