縄文人の保存食の知恵から生まれた縄文干し。鮮度の良い常磐ものを低温で調味液に漬け込み一晩熟成。熱を加えずに風の力だけでじっくり干し上げる。光が透き通る美しさと凝縮された旨味は、子供から大人まで楽しめます。
商品情報
縄文干し目光1㎏
縄文干しは、鮮度抜群の魚を独自の調味液に一晩漬け込み、熱を加えず風でじっくり干し上げることで自然の旨味を凝縮した干物です。
この製法で目光を干し上げました。皮はパリッと香ばしく、身はふわっとクセのない白身のお魚で、脂はしっかりとのっています。小骨もあまり気にせずに召し上がれます。
- 主原料（魚種）
- メヒカリ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 昭和63年度大阪府全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- 居酒屋、ホテル・旅館、食品商社
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
いわき市の魚の『めひかり』を商標登録『縄文干し』の製法で仕上げました。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
常磐沖獲れの目光のみ使用。
縄文干し常磐もの詰合せ
縄文干しは、鮮度抜群の魚を独自の調味液に一晩漬け込み、熱を加えず風でじっくり干し上げることで自然の旨味を凝縮した干物です。
この製法で、前浜で水揚げされる魚たちを干し上げ、詰合せにしました。数ある魚種の中から、好みのものを選んで詰め合わせることも可能です。
- 主原料（魚種）
- アジ、アンコウ、フグ、イカ、サバ、メヒカリ、タイ、カレイ、イワシ、アナゴ、キチジ（キンキ）、サンマ、その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 取得認証
- その他
- 受賞歴
- 昭和63年度大阪府全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞
- 商品カテゴリ
- 干物、冷凍食品
- 商談対象業種
- セレクトショップ、土産店・売店、通信販売
- キーワード
-
- 地域ブランド・ご当地グルメ
いわき市の魚市場に水揚げされる高鮮度の原料を、商標登録『縄文干し』の製法で仕上げた干物の詰合せ。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
いわき市の魚市場に水揚げされる高鮮度の原料のみを使用します。- お中元・ギフト向け
干物の詰合せはギフトに最適です。