東北復興水産加工品展示商談会2026 〜繋がる・繋げる展示商談会〜

こだわりの逸品で海と食卓をコーディネートする木の屋石巻水産

株式会社木の屋石巻水産

「社是」とし「鯨食文化の保存と継承」する事を経営理念の柱として、皆様の食卓に鯨製品をはじめとした各種缶詰、水産加工品を提供しております。

創業以来65年以上のロングセラー商品です。鯨の胸肉を一缶づつ丁寧に手詰めし、昔から変わらない味付けの大和煮に仕上げました。国産刻み生姜の風味が豊かな、噛むほどに懐かしい鯨の旨みと食感をお楽しみいただけます。

鯨の霜降り部位であるモチっとした食感が特徴の「須の子」を使用した大和煮に、仙台の隠れ家的居酒屋「肴処やおよろず」の人気商品で青森県産ブランドにんにく「福地六片」を使用した「なかむら―油」をたっぷり入れた今までにない缶詰に仕上げました。

鯨のすじ肉を昔ながらの醤油味に仕上げました。ご飯はおかずにはもちろんお酒の肴にもオススメです。またアヒージョなどの様々な料理アレンジも可能で、女性にはうれしいコラーゲンも100gあたり8700㎎とたっぷり含まれています。

ミンク鯨（ノルウェー産）の刺身用赤肉です。独自の熟成をかけており、解凍時にドリップが少なく、またうま味もたっぷりです。生姜醤油やにんにく醤油の他、ごま油に塩でレバ刺し風などでお楽しみいただけます。高たんぱく・低カロリーでバレニン（アミノ酸）も豊富です。

昔ながらの鯨ベーコンを切り落としならではの使いやすい価格にて提供いただけます。生姜醤油やからし醤油、ポン酢等をつけてお召し上がり下さい。噛めば噛むほどに鯨独特の旨みが口の中に広がります。チャーハン等の料理アレンジもお楽しみいただけます。

お客様の要望にお応えし、冷めても柔らかな製法を取り入れリニューアルいたしました。味付けは昔ながらの生姜を効かせた特製醤油タレに赤肉をじっくり漬け込んで仕上げております。IQF凍結なので使用分だけを簡単に利用いただけます。昔懐かしい鯨ならではのうま味を堪能いただけます。