四季折々の豊かな三陸の恵みを、最高の鮮度でお届けします。弊社では、素材本来の旨味を最大限に活かすため、旨味調味料を一切使用しないこだわりの水産加工品を製造・販売しております。安心・安全で本当に美味しい「三陸の旬の味」をお届けします。
商品情報
真いわしの甘辛煮
型も良く脂の良い真イワシを使い、こだわりの醤油とビートグラニュー糖、天日塩でじっくりと煮付けました。大き目のマイワシの姿を崩さずに骨まで柔らかく炊き上げ、甘辛さが程よく、外観、味、食感の全てで楽しめる商品です。
- 主原料（魚種）
- イワシ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 受賞歴
- 第67回全国水産加工たべもの展 水産佃煮部門「水産庁長官賞受賞」
- 商品カテゴリ
- つくだ煮、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、セレクトショップ、食品商社
- キーワード
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- 簡便調理（封を開けるだけ）
解凍後、そのままお召し上がり頂けます。また、湯煎するとより美味しく頂けます。
宮古トラウトサーモンの冷燻（スライス）
旬の宮古トラウトサーモンを水揚げ当日に加工し、急速冷凍。極寒の冬季に解凍し、天日塩のみを使って広葉樹のチップで7日間じっくりと低温で燻し上げました。余分な調味料は使わず、素材本来の旨味を極限まで閉じ込めた逸品です。
- 主原料（魚種）
- サーモン
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 塩蔵品（塩辛・魚卵含む）、刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 百貨店、セレクトショップ、食品商社
- キーワード
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- 地域ブランド・ご当地グルメ
南部鮭加工組合（宮古市）が培った技術を継承し製造しています。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
主原料のトラウトサーモンは水揚げ日にフィレ加工。翌日に骨抜きをした上で急速冷凍にて原料保管しています。
殻付冷凍生カキ（生食用）
山田町の漁師が夏に温湯処理を施し、雑物を除いて放卵を促すことで、春先に抜群の身入りに育て上げた殻付き真ガキです。愛情深く育てられた一級品を、殻付きのまま急速凍結しました。生食としてはもちろん、蒸しガキにしても濃厚な旨味が楽しめます。生産者のこだわりが詰まった極上の味をご堪能ください。
- 主原料（魚種）
- カキ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で730日
- 商品カテゴリ
- 冷凍食品、刺身・寿司ネタ
- 商談対象業種
- 食品商社、レストラン、業務用ネットスーパー
- キーワード
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- 鮮度にこだわり・国産原料100％
水揚げ日に洗浄し、殺菌。翌日に急速凍結しています。
揚げかまぼこ
宮古市魚市場他で水揚げされた新鮮な真鱈だけを、贅沢に使いました。一般的な練り製品とは違い、あえて「水さらし」をしていません。これは、お魚の旨みが溶け出すのを防ぐため。真鱈本来の豊かな風味と、おいしさの元である遊離アミノ酸をぎゅっと閉じ込めています。
驚くほどもちもちの弾力は、そのおいしさの証です。
- 主原料（魚種）
- タラ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- ねり製品、冷凍食品
- 商談対象業種
- 百貨店、食品宅配、惣菜・弁当製造
- キーワード
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- プロテイン・タンパク
100gあたりのタンパク質は13.2gです
岩手サーモン＆チーズ
岩手・宮古のスモークサーモンと田野畑のナチュラルチーズを贅沢に味わう、海と山の恵みセットです。
脂ノリ抜群の宮古トラウトサーモンを極寒の区界高原で7日間じっくり低温で燻した冷燻と、山地酪農で育った牛の「奇跡のミルク」を凝縮したナチュラルチーズ「白仙」。岩手の豊かな自然を五感で堪能できるセットです。
- 主原料（魚種）
- サーモン
- 賞味期限等
- 冷蔵保存で14日
- 商品カテゴリ
- 水産惣菜
- 商談対象業種
- ホテル・旅館、百貨店、通信販売
- キーワード
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- お中元・ギフト向け
贈答品としてご利用頂けます。
宮古トラウトサーモンの味噌漬け
宮古湾で大切に育てられたトラウトサーモンを、豊かな自然に恵まれた中国山地で育った有機大豆と米を使い、昔ながらの製法で作られた甘口味噌。この特製味噌に、みりんや砂糖、料理酒などを加えた秘伝の味噌床で、新鮮なトラウトサーモンをじっくり漬け込みました。
豊かな大地の恵みと、海の恵みがひとつになった逸品です
- 主原料（魚種）
- サーモン
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 漬魚、焼魚、水産惣菜
- 商談対象業種
- 百貨店、惣菜・弁当製造、通信販売
- キーワード
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- 簡便調理（焼くだけ）
解凍後、グリル等で加熱調理してください。- 地域ブランド・ご当地グルメ
宮古トラウトサーモン（ご当地サーモン）を主原料に使用- お中元・ギフト向け
宮古トラウトサーモンを使ったほかの商材との組み合わせ可能
宮古トラウトサーモンの粕漬
宮古湾で大切に育てられたトラウトサーモンを、釜石市の銘酒「浜千鳥」の酒粕と、中国山地の豊かな大地が育んだ甘口味噌を合わせた特製粕床にじっくり漬け込みました。
豊かな海と大地、そして匠の技が織りなす、三陸の新しいおいしさ。粕を軽く洗い流し、焼くだけで、ご家庭で本格的な味わいをお楽しみいただけます。
- 主原料（魚種）
- サーモン
- 賞味期限等
- 冷凍保存で90日
- 商品カテゴリ
- 漬魚、焼魚、冷凍食品
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、卸売・市場、食品宅配
- キーワード
-
- 簡便調理（焼くだけ）
解凍後、加熱調理してからお召上がり頂けます- 地域ブランド・ご当地グルメ
ご当地サーモン「宮古トラウトサーモン」使用- お中元・ギフト向け
宮古トラウトサーモンを使ったほかの商材との組み合わせ可能