東北復興水産加工品展示商談会2026 〜繋がる・繋げる展示商談会〜

元気です！五戸水産！！

五戸水産株式会社

昭和13年創業以来、有数のいかの漁獲量を誇る地元八戸で、新鮮な海産物を加工し、皆様の食卓にお届しております。原料から製品まで一貫した製造のもと、食の安全にこだわり主婦目線での商品開発・製造に取り組んでおります。

青森県のご当地グルメ「いがめんち」が揚げるだけで手軽に食べられます。
お弁当や、居酒屋メニューの１品にいかがでしょうか！
食べやすい大きさで、メインのメニューにもOK！
量目変更など、OEMも承ります。ご相談ください。

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青森県、ご当地グルメ「いがメンチ」

国産のスルメイカの軟骨を、一夜干しにしました。お好みの大きさにカットして鉄板焼、から揚げ、天ぷら等、様々なメニュー提案が可能です。
軟骨とは？いかの目がある部分です。１個、１個目玉を取り、塩水漬け後干しております。

助宗ダラの2年魚程度の幼少魚を「姫タラ」と呼んでいます。地域や市場によって呼び方が異なることもあります。メニュー提案として、焼魚・衣を付けてフライ・片栗粉等をまぶして油調後、野菜と和えて南蛮漬け等でお召し上がれます。
加熱時間により骨まで召し上がれますが、個体差もありますのでご注意ください。

八戸港で水揚げされた助宗ダラの大き目のサイズを、新鮮なうちに頭・内臓を除去して塩水漬けにし、一夜干しに仕上げました。鍋や、甘露煮等に使用しやすいようにカットしてあります。
干してあるので、旨味が凝縮されており、鍋にしたときによい出汁が出ます。