創業明治37年、眼前の霞ヶ浦で水揚げされる淡水魚の加工からスタートし、今では各種魚介類を佃煮や総菜に加工しております。主に量販店様の水産売り場向けに商品提案させて頂いており、塩分低めで柔らかく食べやすい仕上がりを意識して製造しております。保存料や合成着色料は使用しておらず、要冷蔵品となります。
商品情報
佃煮４種盛り
霞ヶ浦産の川海老と白魚を中央に、両脇に売れ筋商品の「ピリ辛わかさぎ」と「くるみ小女子」を入れて4種盛りにしました。包材も底トレーと仕切り用カップをゴールドにして紅白と金で華やかな色どりにし、売り場を彩る一品になっております。
- 主原料（魚種）
- 淡水魚
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- 百貨店、スーパーマーケット、土産店・売店
- キーワード
-
- 季節限定商品
主に年末向けをターゲットにした商品です。
うなぎ肝佃煮（霧島湧水）
鹿児島県志布志市のマルマン山田水産のブランドうなぎ「霧島湧水」の肝の部分を余すところ無く使用し、佃煮にしました。年間通しての安定供給が可能であり、うなぎ売り場の品揃えにいかがでしょうか？。胆のう部分のほろ苦さもこの商品の特徴の一つです。
- 主原料（魚種）
- ウナギ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、百貨店、鮮魚専門店
うなぎ肝佃煮（業務用）
量販店様向けのみに販売しておりました「うなぎ肝佃煮」を飲食店様でお使い頂きやすい業務用規格にて新たに製造致しました。200g真空包装仕立てになっており、小鉢10～20食分位を目安にしております。カタログ販売などの商品としてもいかがでしょうか？。
- 主原料（魚種）
- ウナギ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮、水産惣菜
- 商談対象業種
- レストラン、業務用ネットスーパー、食品宅配
- キーワード
-
- 新商品・開発中商品
今年から販売開始しました。受注生産（５００袋ロット）からのスタートとなります。
生炊き白魚
茨城県霞ヶ浦にて自社漁師が水揚げした白魚の走りの１～２ヶ月（７月～８月）の物のみを使用し、佃煮にしました。生から炊く商品で、身がしまってしっかりとした歯ごたえがあり、上品な甘さ、鮮やかな黄金色が特徴となっております。
- 主原料（魚種）
- 淡水魚
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- 百貨店、スーパーマーケット、土産店・売店
- キーワード
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- 地域ブランド・ご当地グルメ
霞ヶ浦で７月～１２月に水揚げされる白魚。夏の短い期間の筋の小さい物を使用しております。- 鮮度にこだわり・国産原料100％
自社漁師が工場の真ん前の船着き場にて水揚げしております。
生あみ佃煮
三陸沖（主に宮城県）で３月～４月に水揚げされるオキアミ（ツノナシオキアミ）を磯の風味がしっかりと残る様、パラパラとした仕上がりに仕上げました。白米との相性が非常に良く、おにぎりやふりかけとしての使用もお勧めです。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、百貨店、土産店・売店
ピリ辛わかさぎ
わかさぎの小さめサイズ（４～６ｃｍ）の物を一度素焼きにし、「浮かし炊き製法」というステンレスのオリジナル篭を使用した独自の製法で、荷崩れしない様、かつ柔らかくソフトに炊き上げました。タレがしっかり浸透していて、かつ２種類の唐辛子がアクセントになっていて、あと引く商品です。
- 主原料（魚種）
- 淡水魚
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、卸売・市場、食品商社
しらすくるみ
ギンポという魚を一度乾燥して水分を飛ばしてから、佃煮としてじっくり煮込みタレを浸透させました。そこにくるみをミックスし、佃煮の中でも非常に柔らかいギンポとくるみのサクサクした食感が非常に良くマッチしています。
- 主原料（魚種）
- その他
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、卸売・市場、食品商社
ちりめん佃煮
愛媛県を中心に国産のちりめんを使用しています。佃煮のタレを吸収し易い様に浜の一次加工時には塩分を抑えめにボイルしてから干しています。タレの味をしっかりしみ込ませて、かつあまりべた付きの無い仕上がりになっております。ちりめん山椒と２パターンの味付けでラインナップしております。
- 主原料（魚種）
- シラス
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、食品商社、輸出商社
- キーワード
-
- 鮮度にこだわり・国産原料100％
愛媛県産の物を水揚げして、漁港の工場にて一次加工しております。（一部他産地も入る場合があります）
小えび甘露煮
淡水の川海老（手長海老）を使用し、乾燥せずに生から加工しているので、乾燥してから煮炊きする商品と比べて味かしっかりと浸透した仕上がりになっております。茶、黒系の色合の商品が多い佃煮売り場のラインナップの中で、赤で彩る貴重な売り場のアクセントになる商品です。
- 主原料（魚種）
- エビ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、卸売・市場、食品商社
うなぎ肝佃煮
霧島湧水うなぎ肝佃煮のインストアパック用商品です。１ｋｇバルクで60～70ｇ換算で１枚分のＭＤシールを内貼しております。別に裏張り用の原材料シールも内貼。アウトパック品に比べ、非常にコストパフォーマンスの高い設定になっております。
- 主原料（魚種）
- ウナギ
- 賞味期限等
- 冷凍保存で365日
- 商品カテゴリ
- つくだ煮
- 商談対象業種
- スーパーマーケット、卸売・市場、食品商社